BECAS
OSTERMANN PORCEL MarÍa Victoria
datos académicos
Título/s
Doctor en Quimica
Ingeniera en Alimentos
Ingeniera en Alimentos
Categoría
POS-DOCTORAL (INTERNA)
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit
Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit
Especialidad
Tecnologia de los alimentos
Tema
EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIOPOLÍMEROS DE INTERÉS INDUSTRIAL A PARTIR DE SEMILLAS DE AMARANTO
Tema en inglés
EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF INDUSTRIALLY RELEVANT BIOPOLYMERS FROM AMARANTH SEEDS
Palabras clave
Extracción de biopolimeros // Productos de confiteria veganos // Economia circular
Palabras clave en inglés
Biopolymer Extraction // Vegan Confectionery Products // Circular Economy
Director
RINALDONI, ANA NOELIA
Co-director
RIBOTTA, PABLO DANIEL / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[INTEQUI] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA -
[CCT SAN LUIS] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SAN LUIS -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT SAN LUIS] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SAN LUIS -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
