INVESTIGADORES
COSTA Magdalena
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Veterinarias
Medica Veterinaria
Medica Veterinaria
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Veterinaria
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
VETERINARIA Y ESP. PECUARIAS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Especialidad
Evaluación cuantitativa de riesgo
Tema
Detección y aislamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes proveniente de carne aviar y de cerdo obtenida de bocas de expendio minoristas de la ciudad de La Plata
Tema en inglés
Detection and isolation of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes from poultry and pork obtained from retail outlets in the city of La Plata
Palabras clave
SALMONELLA // LISTERIA // CARNE
Palabras clave en inglés
SALMONELLA // LISTERIA // MEAT
Director
LEOTTA, GERARDO ANIBAL / INV PRINCIPAL
Co-director
SIGNORINI PORCHIETTO, MARCELO LISANDRO / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[IGEVET] INSTITUTO DE GENETICA VETERINARIA "ING. FERNANDO NOEL DULOUT" -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
