Doctora en Ciencias Quimicas
Licenciado en Biologia

PROFESIONAL ADJUNTO

Quedara pendiente para el periodo 2024 la elaboración y actualización de un Manual de procedimientos, para los usuarios que realicen diferentes actividades y proyectos dentro del laboratorio de cultivo celular. Con la acreditación del PICT-FONCIT del dr Salvucci del cual soy investigadora responsable, estaré a cargo de la coordinación del manejo del modelo in vivo en ratones C57/BL6 de obesidad (que fue desarrollado y puesto a punto con anterioridad con la Dra Baroni), que involucraran la elaboración de dietas AIN93 (control) y dieta alta en grasas (para la inducción de la obesidad), la observación del estado general de los animales, registro del peso, consumo del alimento y agua. Además del sacrificio y disección/observación macroscópica de órganos, recolección de sangre por punción cardiaca para estudios bioquímicos, recolección de materia fecal para posterior plaqueo e identificación a nivel microbiológico de determinadas cepas bacterianas. Durante este periodo también estaré a cargo de la gestión de los insumos necesarios para llevar a cabo el modelo (animales, insumos de dieta, material necesario para el sacrificio y disección, para ensayos microbiológicos, etc) así como la organización temporal de los mismos (diagramación del calendario de realización de experimentos, reserva de equipos y salas, etc). Los mismos se llevaran a cabo nuevamente como servicio de STAN en el instituto Ferreyra, en el cual también estaré a cargo de las gestiones necesarias para la obtención de los animales así de los espacios en donde ser realizaran los distintos ensayos. Por otra parte, para el 2024 continuare con mis tareas de docencia de grado. Con el proyecto de escribir la segunda parte del manual de la materia toxicología, focalizándome en la temática de toxicología alimentaria como una estrategia de unir la actividad docente con mi área de incumbencia a nivel de investigación. Finalmente se espera que de los trabajos y colaboraciones del periodo 2023, se publiquen dos trabajos de investigación con referato internacional y nuevas colaboraciones de presentaciones a congreso.

LEON, ALBERTO EDEL / INV SUPERIOR

[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -