INVESTIGADORES
OSUNA mariana beatriz
datos académicos
Título/s
Doctor en Alimentos: orientación Tecnología
INGENIERO EN ALIMENTOS
INGENIERO EN ALIMENTOS
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Tecnología de los Alimentos
Tema
Revalorización de residuos de la industrialización del mamón y de subproductos de la colmena de abejas nativas sin aguijón en envases biodegradables activos
Tema en inglés
Revaluation of waste from papaya industrialization and by-products from native stingless bee hives in biodegradable packaging
Palabras clave
PROPÓLEO ABEJAS SIN AGUIJÓN // PECTINA A PARTIR DEL MAMÓN // PELÍCULAS ACTIVAS
Palabras clave en inglés
STINGLESS BEES PROPOLIS // PECTIN FROM PAPAYA // ACTIVE FILMS
Director
BERTOLA, NORA CRISTINA / INV PRINCIPAL
Co-director
JUDIS, MARIA ALICIA
Lugar de trabajo
[INIPTA] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
