Técnico Universitario en Tecnologia de Alimentos

PROFESIONAL ADJUNTO

Tareas propuestas para el siguiente año: Reparación y modificación de una estufa en desuso, para ser empleada en el desarrollo de un prototipo de estufa con calefacción con aire forzado y humedad controlada. -Reparación y modificación de una extrusora monotornillo. -Mantenimiento especifico de equipos presentes en la Planta Piloto de Alimentos de mediana y baja complejidad, como ser extrusora de platico y alimentos, inyectora de platicos termo-formadora, equipos de molienda y zaranda, equipos de secado por aspersión, equipos de descascarillado, etc. -Control de las instalaciones eléctricas e instalaciones de nuevos equipos. -Manejo de equipos de mediana y baja complejidad, como ser extrusora de plástico y alimento, equipo de secado por asperción, equipo de planta piloto en gral, texturómetro, etc. -Colaboración en el diseño de equipos de laboratorio y planta piloto. - Realización y/o colaboración en la realización de servicios de STAN.-Puesta a punto y responsable de la realización de análisis químicos de laboratorio específicos, como ser determinación de vitamina C, poder oxidante (ABS Y DPPH), índice de peróxido, determinación de iodo, etc. -Participación en la redacción de informes. -Asistencia a los grupos de investigación que se desempeñan en la Planta Piloto de Alimentos y en el Laboratorio. -Participación en proyectos de investigación, convenios de investigación y desarrollo y convenios de asesoría técnica. -Colaboración en el diseño de procesos de planta

FARFAN TORRES, ELSA MONICA / INV INDEPENDIENTE

[INIQUI] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA -
[CCT SALTA JUJUY] CENTRO CIENTIFICO TECNOLÓGICO CONICET SALTA-JUJUY -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -