INVESTIGADORES
AGUSTINELLI Silvina Paola
datos académicos
Título/s
Doctor en Ingeniería
Profesor
Ingeniera en Alimentos
Profesor
Ingeniera en Alimentos
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin
Especialidad
Tecnología de Productos Pesqueros
Tema
Avances en estrategias sostenibles para evaluación de calidad y conservación de alimentos: monitoreo no destructivo y aprovechamiento de descartes de la industria pesquera local.
Palabras clave
BIOSPECKLE LASER // PRODUCTOS PESQUEROS // MATERIALES SOSTENIBLES
Lugar de trabajo
[GIPCAL] GRUPO DE INV. PRESERVACION Y CALIDAD DE ALIMENTOS -
[INCITAA] INSTITUTO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y AMBIENTE -
[CIC] COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
[INCITAA] INSTITUTO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y AMBIENTE -
[CIC] COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
