Doctora en Ingeniería
Ingeniera en Alimentos

INV INDEPENDIENTE

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar

Modelado y optimización de multivariables biológicas aplicados a la conservación de frutas y hortali

Optimización de la calidad de frutas y hortalizas desde un enfoque integral, abarcando la aplicación post cosecha de tecnologías emergentes de preservación y la bioaccesibilidad de compuestos bioactivos

Optimization of the quality of fruits and vegetables from a comprehensive approach, covering the application of post-harvest emerging preservation technologies and bioaccessibility of bioactive compounds.

TECNOLOGIAS EMERGENTES // VIDA ÚTIL // MODELADO

EMERGING PRESERVATION TECHNOLOGIES // SHELF LIFE // MODELLING

[GIIA] GRUPO DE INV EN INGENIERIA EN ALIMENTOS -
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA Y EN ALIMENTOS -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNMDP] UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA -