INVESTIGADORES
GOLOWCZYC Marina Alejandra
datos académicos
Título/s
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Licenciada en Biología (orientación zoología)
Licenciada en Biología (orientación zoología)
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
microbiología
Tema
Microorganismos probióticos y productos fermentados deshidratados para antagonizar bacterias patógenas y hongos micotoxigénicos.
Tema en inglés
Probiotic microorganisms and dehydrated fermented products to antagonize pathogenic bacteria and mycotoxigenic fungi.
Palabras clave
PROBIOTICOS // DESHIDRATACIÓN // KEFIR
Palabras clave en inglés
PROBIOTICS // DEHYDRATION // KEFIR
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
