INVESTIGADORES
MESTRE FURLANI MarÍa Victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
MARÍA VICTORIA MESTRE FURLANI; MATURANO, YOLANDA PAOLA
BODEGA AMPLITUD: Propagación e inoculación de levadura autóctona para conducción fermentativa en varietales tinto- ACTA DE CONTRATACIÓN
2018-03-01 / 2018-04-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
MARÍA VICTORIA MESTRE; MATURANO, YOLANDA PAOLA
BODEGA AMPLITUD: Propagación de inóculos para fermentación de vinos garage- ACTA DE CONTRATACIÓN
2019-02-01 / 2019-04-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
MESTRE FURLANI, MARÍA VICTORIA; MATURANO, YOLANDA PAOLA
ANDRES NESMAN: Análisis de contaminantes en cerveza artesanal- ACTA DE CONTRATACIÓN
2019-07-01 / 2019-07-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
YOLANDA PAOLA MATURANO; PETRIGNANI DIEGO B; MARÍA VICTORIA MESTRE FURLANI
FINCA CAMUÑAS: propagación de inoculos de levaduras nativas para fermentaciones a escala piloto
2022-02-01 / 2022-03-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
YOLANDA PAOLA MATURANO; MARÍA VICTORIA MESTRE FURLANI; PETRIGNANI DIEGO B
BODEGA ARGUS: propagación de inóculos de levaduras nativas para fermentaciones a escala piloto
2022-02-01 / 2022-03-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
MESTRE VICTORIA; PAOLA MATURANO, YOLANDA; PETRIGNANI, DIEGO BERNARDO
CASAMONTES SA: INCOULACIÓN TANQUE 12.000L DE CAPACIDAD
2023-02-01 / 2023-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
MARÍA VICTORIA MESTRE; MATURANO, YOLANDA PAOLA
CERVEZA ANCESTRAL SRL: ASESORAMIENTO TECNICO PARA CONTROL DE CALIDAD EN CERVEZA ARTESANAL- CONVENIO CERVEZA ANCESTRAL SRL
2018-10-01 / 2028-10-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
M.V. MESTRE; MATURANO, YOLANDA PAOLA
CASAMONTES S.A: Aislamieno y caracterización de levaduras enologicas en viñedos de Pozo de los Algarrobos, San Juan: Impacto potencial de cepas comerciales sobre la microbiota levuriana nativa- ACTA DE CONTRATACIÓN
2018-01-01 / 2028-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol