PILOSOF, ANA M. R.; BELLESI, FERNANDO A

Determinación de humedad de pastas a una aw = 0,65

2022-05-01 / 2022-05-01

Alimentos

PILOSOF, ANA M. R.; MORALES ROCÍO; ARZENI CAROLINA; BELLESI, FERNANDO A

Determinación de distribución de tamaño de partículas - stan 4278

2021-12-01 / 2021-12-01

Quimica

PILOSOF, ANA M. R.; ARZENI CAROLINA; BELLESI, FERNANDO A.

Determinación de distribución de tamaño de partículas - Stan 4278

2021-12-01 / 2021-12-01

Alimentos

BELLESI, FERNANDO A; PILOSOF, ANA M. R.

Determinación de viscoamilogramas de 2 muestras de harina de maíz.

2022-07-01 / 2022-07-01

Alimentos

PILOSOF, ANA M. R.; BELLESI, FERNANDO A; PIZONES RUIZ-HENESTROSA, VICTOR M; NASO, JULIETA N

Studies on the interactions between bile salts and food emulsifiers under in vitro duodenal digestion conditions to evaluate their bile salt binding potential

2019-06-01 / 2019-06-01

Salud humana

BELLESI, FERNANDO A; ARZENI CAROLINA; M. R. PILOSOF, ANA

Determinación de humedad de maqui a una aw = 0,4 - STAN 4375

2022-10-01 / 2022-12-01

Alimentos

PILOSOF, ANA M. R.; ARZENI CAROLINA; BELLESI, FERNANDO A.

Determinación de distribución de tamaño de partículas - Stan 4278

2021-11-01 / 2021-11-01

Alimentos

M. R. PILOSOF, ANA; BELLESI, FERNANDO A; MARTINEZ, MARÍA J.; ARZENI CAROLINA; NASO, JULIETA N; MORALES ROCÍO

Determinación de tamaño y estabilidad de emulsiones

2022-11-01 / 2022-12-01

Alimentos

PILOSOF, ANA M. R.; BELLESI, FERNANDO A; MARTINEZ, MARÍA J.; ANASHARETH HERRERA

Desarrollo de hidrolizados proteicos de arveja para mejora de su tecnofuncionalidad

2023-10-01 / 2023-10-01

Alimentos

M. R. PILOSOF, ANA; BELLESI, FERNANDO A; LEONEL BERGESIO

Determinación de viscoamilograma de muestras pregelatinizadas

2024-11-01 / 2024-11-01

Alimentos

PILOSOF, ANA M.R.; BELLESI, FERNANDO A; LEONEL BERGESIO

Determinación de viscoamilograma de muestras pregelatinizadas

2024-12-01 / 2024-12-01

Alimentos

PILOSOF, ANA M. R.; BELLESI, FERNANDO A; LEONEL BERGESIO

Determinación de viscoamilograma de muestras pregelatinizadas

2024-11-01 / 2024-11-01

Alimentos

BELLESI, FERNANDO A; ZALAZAR, ALDANA

Determinación de distribución de tamaño de partícula

2025-02-01 / 2025-03-01

Alimentos

BELLESI, FERNANDO A; LEONEL BERGESIO

Determinación de viscoamilograma Harina de Mandioca

2025-06-01 / 2025-06-01

Alimentos