INVESTIGADORES
DRAGO Silvina Rosa
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
GONZÁLEZ RJ; DRAGO SR; BONALDO AG; ANDRICH O
Obtener hidrolizados enzimáticos de plumas de pollo predigeridas con el objeto de ampliar su utilización en diversas aplicaciones
2006-07-01 / 2008-12-30
Química
Alimentos
DRAGO SR.; PIROVANI ME; CIAN RE; VAN DE VELDE F
Seminario: Alimentos funcionales y compuestos bioactivos
2012-10-01 / 2012-11-01
Higiene, alimentacion y nutricion
ING. ROLANDO GONZÁLEZ, DRAGO SR Y COL.; DRAGO SR. Y COL.
Evaluación de harinas y almidones. Determinación de la composición. Medidas de viscosidad. Asesoramiento técnico
2005-01-01 / 2014-07-01
análisis fisicoquímicos varios
Alimentos
SABBAG N, DRAGO SR Y COL
Análisis fisicoquímico, reológico y sensorial de productos alimenticios.
2006-07-01 / 2015-12-01
panelista de análisis sensorial
Alimentos
GONZÁLEZ RJ; DRAGO SR.; MAURI AN; SALGADO PR; PETRUCELLI, S; OTROS COLABORADORES
Obtencion de aislados proteicos de girasol
2012-12-01 / 2015-03-01
Produccion vegetal-Otros
GONZÁLEZ, DRAGO, BONALDO, DE GREEF, TORRES
PREMEZCLAS GASTRONOMICAS: Desarrollo de alimentos funcionales utilizando diversos ingredientes que incluyan derivados lácteos
2010-02-01 / 2010-12-01
Alimentos
Hig.,Aliment.y Nutr.-Sanidad perinatal
DRAGO SR.; GONZÁLEZ, RJ; BONALDO AG; Y COLABORADORES
Asesoramiento y evaluaciones relacionadas con la hidrólisis enzimática y propiedades fisicoquímicas y nutricionales de alimentos
2012-04-01 / 2016-12-01
Alimentos
DRAGO SR.; CIAN RE; A. GARZÓN
Desarrollo de una bebida funcional analcohólica a base de aloe vera, a partir de la optimización del proceso extractivo de la materia prima (gel de aloe vera).
2019-04-01 / 2021-11-01
Alimentos
DRAGO SR.; ALBARRACIN M,; A. GARZÓN,; CIAN RE
"Formación del personal de la empresa en lo referente a extrusión y asesoramiento respecto al uso del extrusor de la empresa para el desarrollo de ingredientes alimentarios a base de leguminosas
2022-08-01 / 2023-08-01
Alimentos
DRAGO SR.; A. GARZÓN,; ALBARRACÍN M
Asistencia técnica en la realización de análisis fisicoquímicos y formulación para la obtención de un medallón basado en proteínas vegetales
2022-12-01 / 2023-10-01
Alimentos
RODRIGUEZ, VANESA; DRAGO SR.
Asistencia técnica y transferencia de Know How de la tecnología de producción de guiso de lentejas de la Planta de Alimentos Nutritivos de la UNL
2020-06-01 / 2030-06-01
Alimentos
DRAGO Y COL
Desarrollo de ingredientes alimentarios y alimentos. Asesoramiento, formulaciones y evaluaciones relacionadas con propiedades fisicoquímicas, nutricionales y bioactivas de alimentos e ingredientes alimentarios
2020-11-01 / 2024-03-01
Alimentos
DRAGO SR. Y COL.
Asesoramiento, asistencia técnica, formulaciones y evaluaciones relacionadas con propiedades fisicoquímicas, nutricionales y bioactivas de alimentos e ingredientes alimentarios
2024-03-01 / 2026-03-01
Higiene, alimentacion y nutricion
