CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALIA B.; TOMAC, ALEJANDRA; PEREZ, SILVINA; AGUSTINELLI, SILVINA; CHECMAREV, GERARDO; SANCHEZ PASCUA, GABRIELA; AMEZTOY, IRENE; FELIX, MONICA; MARCHETTI, MARION D.; PEREZ CENCI MARIANINA

Evaluación de parámetros de proceso e indicadores de calidad en productos pesqueros fermentados

2022-06-01 / 2023-07-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin

GARCIA LOREDO, ANALIA; GOMEZ, PAULA; ALZAMORA, STELLA M

FCEN-UBA OAT 13/13

2014-03-01 / 2014-09-01

Alimentos

CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALIA B.; TOMAC, ALEJANDRA; AGUSTINELLI, SILVINA

Caracterización de aceite de girasol y polímero de freidora

2023-03-01 / 2023-04-01

Alimentos

CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALIA; AGUSTINELLI, SILVINA; TOMAC, ALEJANDRA; AMEZTOY, IRENE

Granulometría de harinas

2023-06-01 / 2023-09-01

Alimentos

CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALIA B.; AGUSTINELLI, SILVINA; TOMAC, ALEJANDRA; AMEZTOY, IRENE

Determinación de parámetros de oxidación de grasas/rancidez

2023-09-01 / 2023-09-01

Alimentos

CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALIA B.; TOMAC, ALEJANDRA; AGUSTINELLI, SILVINA; AMEZTOY, IRENE

Determinación microbiológica en alimentos, agua y ambiente

2023-09-01 / 2023-09-01

Alimentos

CZERNER, MARINA; GARCIA LOREDO, ANALIA; TOMAC, ALEJANDRA; AGUSTINELLI, SILVINA; AMEZTOY, IRENE

Determinación del perfil de nutrientes

2023-06-01 / 2023-09-01

Alimentos