GABRIEL LORENZO; LUCAS MARCHETTI; VIRGINIA LARROSA; NATALIA RANALLI; ALICIA CALIFANO

MEDICIONES REOLÓGICAS EN PURE DE FRUTAS

2013-11-01 / 2013-11-01

Alimentos

GABRIEL LORENZO; LUCAS MARCHETTI; ALICIA CALIFANO; ARIEL LANATTA

DETERMINACION DE PARÁMETROS REOLÓGICOS EN SLURRY DE FRUTA

2014-06-01 / 2014-07-01

Alimentos

GABRIEL LORENZO; LUCAS MARCHETTI; ARIEL LANATTA; ALICIA CALIFANO

CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA EN MEZCLA PARA HELADOS

2014-06-01 / 2014-07-01

Alimentos

GABRIEL LORENZO; ARIEL LANATTA; LUCAS MARCHETTI; ALICIA CALIFANO

DETERMINACIÓN Y MODELADO DE CURVAS DE FLUJO EN PRODUCTOS LACTEOS Y SLURRY

2014-06-01 / 2014-07-01

Alimentos

LUCAS MARCHETTI; ARIEL LANATTA; GABRIEL LORENZO; ALICIA CALIFANO

CARACTERIZACIÓN DE UNA MEZCLA DE AGUA, ALMIDÓN, VINAGRE Y AZÚCAR

2015-02-01 / 2015-03-01

Alimentos

LUCAS MARCHETTI; ARIEL LANATTA; GABRIEL LORENZO; ALICIA CALIFANO

DETERMINACIÓN DE COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE BASE CONCENTRADA PARA LECHE CHOCOLATADA

2015-02-01 / 2015-02-01

Alimentos

LUCAS MARCHETTI; NATALIA RANALLI; GABRIEL LORENZO; ALICIA CALIFANO

ANÁLISIS DE PUICNION DE GELES DE AGAR EN AGUA O LECHE.

2015-11-01 / 2015-11-01

Alimentos

MARCHETTI, LUCAS; GABRIEL LORENZO; ALICIA CALIFANO

Determinación y modelado de curvas de flujo en productos alimenticios

2016-12-01 / 2016-12-01

Alimentos