INVESTIGADORES
PEROTTI Nora Ines
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
ActioFerm - Diseño de proceso y de producto
Autor/es:
SIÑERIZ, FAUSTINO; ME LUCCA,; NORA I PEROTTI
Fecha inicio:
2007-01-01
Fecha finalización:
2007-12-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Convenio CERELA-PROIMI-CONICET- TECNOVINC Supervisión y coordinación en tareas de diseño de proceso y producción de bacterias lácticas seleccionadas por CERELA para su uso como starters lácticos para industria alimentaria. Diseño de producto.
