INVESTIGADORES
SOSA MarÍa cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Detección de infecciones latentes por Botrytis cinerea en fruta de pera cv Abate Fetel
Autor/es:
SOSA, M.C.; LUTZ, M.C.
Fecha inicio:
2020-02-01
Fecha finalización:
2020-03-01
Campo de Aplicación:
Sanidad vegetal-Otros
Descripción:
Históricamente, los principales patógenos responsables de pérdidas económicas de postcosecha estuvieron asociados a heridas de fruta de pera, producidas durante la cosecha y la manipulación postcosecha. Sin embargo, durante los últimos años, se observa en diferentes empaques alta incidencia de podredumbres calicinales y pedunculares por Botrytis cinerea, Alternaria alternata e incluso Phytophthora spp.. Estas podredumbres se relacionan a infecciones latentes producidas en la chacra durante el desarrollo y crecimiento del fruto. Para asegurar la calidad sanitaria de la fruta de pera a conservar, es posible ?Detectar infecciones latentes por B. cinerea en fruta a precosecha y cosecha y establecer las potenciales pérdidas en conservación?
