INVESTIGADORES
RAMIREZ Dario
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
PRODUCCION DE UN CEPARIO DE LEVADURAS PARA LA INDUSTRIA CERVECERA REGIONAL
Autor/es:
DARIO C. RAMIREZ; GOMEZ-MEJIBA, SANDRA; MARCOS D. MUÑOZ
Fecha inicio:
2015-05-01
Fecha finalización:
2018-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Este servicio consiste en la amplificación, caracterizacion y preservación de cepas de levaduras usadas para producir tipos especificos de cervezas. Estas sepas son adquiridas del principal interesado la cerveceria Artesanal LaTerne. Este servicio esta pendiente convenio entre CONICET-LaTerne
