INVESTIGADORES
AGUIRREZABAL Luis Adolfo Nazareno
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Antioxidantes en aceites de cultivos extensivos realizados en Argentina
Autor/es:
AGUIRREZÁBAL L.A.N.; NOLASCO S; IZQUIERDO N.G; CARELLI, A
Fecha inicio:
2006-06-30
Fecha finalización:
2008-12-31
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Organizacional
Campo de Aplicación:
Produccion vegetal-Oleaginosos
Descripción:
Se realizó la primer `prospección de la variabilidad de la concentración y perfil de tocoferoles y fitoesteroles en el aciet de girasol producido en Argentina. Se obtuvieron muestras de diferentes zonas e híbridos. Se realizó en el marco de una Actividad de transferencia U.N.M.P a Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA), siendo el investigador Director Técnico de la Actividad
