INVESTIGADORES
SÜLSEN valeria Patricia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Valoración de polifenoles totales en 3 muestras de te
Autor/es:
SÜLSEN V; MARTINO V
Fecha inicio:
2002-04-07
Fecha finalización:
2002-04-15
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Tecnol.sanit.y curativa-Medicamentos
Descripción:
El objetivo fue valorar el contenido de polifenoles totales en 3 muestras de te. Se realizó una valoración espectrofotométrica por UV del contenido de polifenoles totales en muestras de polvo spray dried de yerba mate, té verde y té negro.
