INVESTIGADORES
REPETTO Marisa Gabriela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de la actividad antioxidante en hojas de rúcula sometidas a tratamiento con áfidos.
Autor/es:
REPETTO, MARISA.; FERRAROTTI, NIDIA
Fecha inicio:
2008-09-01
Fecha finalización:
2008-10-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Sanidad ambiental-Otros
Descripción:
Se determino la capacidad antioxidante total por metodo de luminiscencia y la peroxidacion de lipidos por espectroscopia, en homogeneizados de hoja de rucula.
