INVESTIGADORES
REPETTO Marisa Gabriela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de la actividad antioxidante de arándanos liofilizados
Autor/es:
REPETTO, MARISA; FERRAROTTI, NIDIA; MUSACCO SEBIO, R
Fecha inicio:
2008-10-01
Fecha finalización:
2008-10-12
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Produccion vegetal-Frutas
Descripción:
Se determino la capacidad antioxidante total por luminiscencia en arandanos liofilizados.
