INVESTIGADORES
NADER Maria Elena Fatima
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Licencia de bacterias lácticas para leche fermentada
Autor/es:
MARIA ELENA FÁTIMA NADER; SILVIA NELINA GONZALEZ; MARIA CRISTINA APELLA; ADRIANA PEREZ CHAIA; MONICA LOCASCIO; NELLY TALJUK; AIDA PESCE DE RUIZ HOLGADO; GUILLERMO OLIVER
Fecha inicio:
2011-04-01
Fecha finalización:
2022-04-01
Campo de Aplicación:
Higiene, alimentacion y nutricion
Descripción:
Se han licenciado los microorganismos que se emplean para la elaboracíón de Leche Bio, Lactobacillus acidopfillus y Lactobacillus casei a la empresa Christian Hansen para su producción industrial y venta mundial.
