INVESTIGADORES
FONTANA Ariel Ramon
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de polifenoles de bajo peso molecular en vinos y extractos de origen vegetal
Autor/es:
FONTANA, ARIEL R.
Fecha inicio:
2023-11-01
Fecha finalización:
2023-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Descripción:
Determinación del perfil de compuestos fenólicos mediante HPLC-DAD-FLD en muestras de vino con diferentes contenidos de alcohol.
