INVESTIGADORES
GERSCHENSON Lia Noemi
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización reológica de productos alimenticios
Autor/es:
LIA NOEMI GERSCHENSON; ELIANA FISSORE; ANA MARÍA ROJAS
Fecha inicio:
2014-07-01
Fecha finalización:
2017-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Asesoramiento a la empresa Tetra Pak en la caracterización reológica de productos alimenticios en el marco de la Orden de Asistencia Técnica (OAT) 46/13, Secretaría de Investigaciones, FCEyN.
