INVESTIGADORES
GERSCHENSON Lia Noemi
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
- Dictado del curso de postgrado Reología y Textura de Alimentos: su aplicación al control de calidad y al desarrollo
Autor/es:
DRA LÍA GERSCHENSON Y DRA ANA ROJAS
Fecha inicio:
2004-09-01
Fecha finalización:
2004-09-03
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Dictado de un curso organizado a tal fin
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Dictado del curso de postgrado Reología y Textura de Alimentos: su aplicación al control de calidad y al desarrollo
