INVESTIGADORES
GERSCHENSON Lia Noemi
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Reología y Textura de Alimentos
Autor/es:
ANA MARIA ROJAS Y LIA GERSCHENSON
Fecha inicio:
2006-10-27
Fecha finalización:
2006-10-28
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Capacitación en aspectos de ciencia y tecnología de alimentos
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Dictado del curso Reología y Textura de Alimentos a la empresa ARCOR en el marco de la Orden de asistencia (OAT) 65, 66, 67, 68/06, Secretaría de Investigaciones, FCEyN. Octubre de 2006.
