INVESTIGADORES
HERNANDEZ CAFFOT Maria Luciana
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoramiento para la iniciación en el cultivo de hongos lignoceluliticos del género Pleurotus (Fr.) P. Kumm. (comúnmente conocidas como gírgolas).
Autor/es:
HERNANDEZ CAFFOT, MARIA LUCIANA
Fecha inicio:
2022-01-01
Fecha finalización:
2024-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Asesoría para la iniciación al cultivo de hongos pertenecientes al género Pleurotus (Fr.) P. Kumm(gírgolas). Estos hongos, son considerados como los más accesibles para cultivar y menos costosospara la producción de basidiomas. Destinado a pequeños emprendedores o particulares que quieraniniciarse en el cultivo de hongos lignoceluliticos del genero Pleurotus como una clara estrategia paraentrar en la industria de los hongos gourmet.Consultas y charlas informativa de requerimientos mínimos para llevar a cabo un cultivo a pequeñaescala (equipos, espacio, asepsia, descartables, sustratos posibles, obtención de semilla y el cultivo ensí mismo). Seguimiento del proceso hasta la producción de hongos.
