NAVARRO MARINA EDITH; FLORES, ELIZABETH NAIQUEN; BRIZUELA NATALIA SOLEDAD; SEMORILE, LILIANA C.; ADRIANA CARMEN CABALLERO; BRAVO FERRADA, BÁRBARA MERCEDES; VALDÉS LA HENS DANAY; TYMCZYSZYN, EMMA ELIZABETH

Optimización del crecimiento y preservación de cepas de interés enológico, utilizando bagazo de manzana, para uso como iniciador maloláctico

V JORNADAS DE INVESTIGADORES E INVESTIGADORAS EN FORMACION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA

Año: 2023;

BRIZUELA NATALIA SOLEDAD; NAVARRO MARINA EDITH; GOMEZ GABRIEL LUCIANO; FABIANA CAROLINA PEREZ; SEMORILE, LILIANA C.; BRAVO-FERRADA, BÁRBARA; TYMCZYSZYN, EMMA ELIZABETH

Evaluación tecnológica de la cepa de Lacticaseibacillus paracasei UNQLpc10, crecida en medios económicos: empleo de subproductos de la industria alimentaria

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2023;