BECAS
NELEGATTI Lucila Noelia
congresos y reuniones científicas
ESTEFANÍA ANDRADA; CRISTINA MARTÍNEZ-VILLALUENGA; BEGOÑA DE ANCOS; BLANCA DE LAS RIVAS; LUCILA NELEGATTI; ROXANA B. MEDINA; MARÍA CLAUDIA ABEIJÓN-MUKDSI
La adición de hidrolizado de salvado de trigo mejora los parámetros tecnológicos y la estabilidad del encapsulado de Lactobacillus johnsonii CRL1231 por spray-drying
18° Reunión de la Red Española de Bacterias Lácticas REDBAL 2025
Lugar: Oviedo; Año: 2025;
L. NELEGATTI; A. BAILLO; M. TORINO; S. FADDA
Effect of selected starter cultures on the microbiological, physicochemical, and sensory characteristics of cured-fermented sausages made with llama (Lama glama) meat
VI International Symposium on Lactic Acid Bacteria I Argentinean-Japanese Lactic Acid Bacteria ?Tohoku Forum for Creativity? Meeting
Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2024;

