SANCHEZ CATORCENO, SANDRA MARISEL; LOBO, MANUEL OSCAR; JIMÉNEZ, MARÍA DOLORES; GIMÉNEZ, MARÍA ALEJANDRA; SAMMAN, NORMA

COMPARACIÓN FISICOQUÍMICA, NUTRICIONAL Y TECNOLÓGICA DEL ACEITE DE SEMILLA DE ALBAHACA (OCIMUM BASILICUM L.) Y CHÍA (SALVIA HISPÁNICA)

World Congress on Oils & Fats and ISF Lectureship Series

Lugar: Rosario; Año: 2025;