BLACHA, LUIS ERNESTO; RODRIGUEZ, NAHUEL; CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN; THOMAS, HERNÁN EDUARDO

Beef Extract for Social Inclusion? Dynamics of Meat Industrialization in Argentina (1873-1960)

International Committee for the History of Technology and Society of History of Technology Annual Meeting

Lugar: Viña del Mar; Año: 2024;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN; BLACHA, LUIS ERNESTO

El problema social del hambre: humanos y no-humanos en la dieta argentina del siglo XXI

VII Congreso ALA "Las antropologías hechas en América Latina y el Caribe en contextos urgentes: violencias, privilegios y desigualdades"

Lugar: Rosario; Año: 2024;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

Tecnologías para el desarrollo inclusivo y sostenible. Análisis socio-técnico de políticas públicas sobre soluciones alimentarias

VI Jornadas de estudios de América Latina y el Caribe

Lugar: Buenos Aires; Año: 2024;

BLACHA, LUIS ERNESTO; CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN; RODRIGUEZ, NAHUEL

Soluciones alimentarias en Argentina. Alimentos sociales de organismos CyT políticas públicas alimentarias

Primer Congreso de la Asociación Latinoamericana de Historia Rural (ALAHR)

Año: 2024;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

El principio de simetría: la regla metodológica que rompe con los binomios modernos

XIV Jornadas de becarios y tesistas

Lugar: Bernal; Año: 2024;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

Ciencia, tecnología y alimentación. Un acercamiento a sus cruces y relaciones

XV Jornadas de Sociología UBA

Año: 2023;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

Oferta alimentaria y medicalización de las poblaciones

IV Congreso Latinoamericano de Teoría Social

Año: 2023;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

Producción, distribución y acceso a los alimentos en Argentina. Un abordaje a partir de la medicalización de las poblaciones.

III Jornadas de Sociología UNDMP

Año: 2023;

CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

Construcciones de la noción de hambre como problema social

XIII Jornadas de becarios y tesistas

Lugar: Bernal; Año: 2023;

BLACHA, LUIS ERNESTO; CÉVALO BORO, GABRIELA BELÉN

Biopolítica y riesgo en la sociología de los alimentos. Reflexiones sobre “Una Salud”

XI Jornadas de Sociología UNLP

Año: 2022;

GABRIELA CEVALO BORO; LUIS BLACHA

Riesgo y alimentos: entre el rendimiento por hectárea y las nuevas formas de hambre

IV Congreso argentino de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología

Año: 2022;