MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA

Estudios cinéticos de crecimiento y producción enzimática de Aureobasidium pullulans m11-2 para vinificación

2° SIMPOSIO INTEGRADOR DE POSGRADO ÁREA CIENTÍFICO- TECNOLÓGICO FCAI-UNCUYO Y 1° WORKSHOP DE INNOVACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE LA CIENCIA ICAI-CONICET

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2025;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARIO NINAGO; VILMA INÉS MORATA; MARÍA CAROLINA MARTÍN

INMOVILIZACIÓN DE UN PREPARADO ENZIMÁTICO MICROBIANO EN BIOPOLÍMEROS DE ALGINATO MEDIANTE COMBINACIÓN DE ENTRAMPAMIENTO FISICO Y UNIÓN COVALENTE

XVII Simposio Argentino de Polímeros (SAP 2025)

Lugar: Salta; Año: 2025;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; JULIANA GARAU; MARÍA GABRIELA MERÍN; LUCIANA PAOLA PRENDES; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA

Kinetic studies on the growth and enzymatic production of Aureobasidium pullulans m11-2 as an alternative source of pectinases for winemaking

Food and Wine Supply Chain Conference

Lugar: Mendoza ; Año: 2024;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA

Optimización de un medio de cultivo para la producción de extractos enzimáticos de Aureobasidium pullulans para vinificación

VIII Pre Jornada de Jóvenes Investigadores AUGM

Lugar: Mendoza ; Año: 2024;

JULIANA GARAU; MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA GABRIELA MERÍN; LUCIANA PAOLA PRENDES; MARÍA CAROLINA MARTÍN; FERNANDA RUIZ-LARREA ; VILMA INÉS MORATA

Growth kinetics of potentially spoilage yeasts from the winegrowing region D.O. San Rafael (Mendoza, Argentina) under oenological conditions

Food and Wine Supply Chain Conference

Lugar: Mendoza ; Año: 2024;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; ALEJANDRO ANZORENA ; OLIVIA LÓPEZ ; VILMA INÉS MORATA; MARIO NINAGO; MARÍA CAROLINA MARTÍN

INMOVILIZACIÓN DE UNA PECTINASA ENOLÓGICA EN BIOPOLIMEROS MIXTOS DE ALGINATO-ALMIDON

BIOPOLI 2024

Año: 2024;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; VILMA INÉS MORATA DE AMBROSINI; MARÍA CAROLINA MARTÍN

Bioprospección de catalizadores multienzimáticos producidos por levaduras autóctonas no-Saccharomyces

1° Simposio Integrador de Tesistas de posgrado

Lugar: Mendoza ; Año: 2024;

JULIANA GARAU; MARÍA GABRIELA MERÍN; LUCIANA PAOLA PRENDES; MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; FERNANDA RUIZ-LARREA; VILMA INÉS MORATA

Biodiversity of the mycobiota associated with the surface of Malbec grapes from the Southern Oasis of Mendoza (Argentina) viticulture region approached by high-throughput sequencing

15th International Terroir Congress

Lugar: Mendoza ; Año: 2024;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; VILMA INÉS MORATA; MARÍA CAROLINA MARTÍN

Optimización por Metodología de Superficie de Respuesta (MSR) de la producción de polisacaridasas por Aureobasidium pullulans m11-2

2° Encuentro de Investigadores en Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2024;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA DE AMBROSINI

Bioprospección de complejos multienzimáticos producidos por levaduras vínicas no-Saccharomyces: caracterización enzimática y extracción de compuestos bioactivos de la uva al vino.

XII Encuentro de Investigadores y Docentes de Ingeniería (EnIDI)

Lugar: Mendoza ; Año: 2023;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; JULIANA GARAU; SARA JAQUELINA LONGHI ; LUCIANA PAOLA PRENDES ; MARÍA CAROLINA MARTÍN; MARÍA GABRIELA MERÍN ; VILMA INÉS MORATA DE AMBROSINI

Biotecnología en la industria vitivinícola: biocatalizadores y levaduras autóctonas con diferentes aptitudes tecnológicas

4° Jornadas de enseñanza e investigación de las ciencias experimentales

Lugar: Mendoza ; Año: 2023;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA

En las últimas décadas, la biotecnología se ha convertido en un importante factor económico que favorece el desarrollo de muchos países. En efecto, las enzimas son biocatalizadores “eco-amigables” utilizadas en numerosas aplicaciones industriales, entre e

CUYANIA 2023

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2023;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA DE AMBROSINI

Bioprospección de catalizadores multienzimáticos producidos por levaduras autóctonas no-Saccharomyces

XIV REUNIÓN ANUAL CUYANIA

Lugar: Mendoza ; Año: 2023;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA

Liofilización de levaduras No-Saccharomyces pectinolíticas para uso en vinificación

VII Pre Jornada de Jóvenes Investigadores AUGM

Lugar: Mendoza; Año: 2023;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; MARÍA CAROLINA MARTÍN; VILMA INÉS MORATA

Bioprospección de complejos multienzimáticos producidos por levaduras vínicas no- Saccharomyces: caracterización enzimática y extracción de compuestos bioactivos de la uva al vino

XII EnIDI: Décimo Segundo Encuentro de Investigadores y Docentes de Ingeniería

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2023;

AUGUSTO ROGGIERO; CECILIA MUSALE; EUGENIA MARQUEZ; ALICIA MAYORAL; EUGENIA SEVILLANO

Aula invertida en tiempos de convergencia tecnológica: una experiencia en Física Universitaria durante la COVID-19 en la carrera de ingeniería en informática de la Universidad de Mendoza

CLICAP 2022

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

MARÍA EUGENIA SEVILLANO; AUGUSTO ROGGIERO; CECILIA MUSALE

Representaciones sociales de docentes y estudiantes de la TUEV en la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria

CLICAP 2022

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;