GUIOTTO ESTEFANIA N.; FANESI DAIANA S.; REY HUGO; IZQUIERDO NATALIA G.; RODRIGUEZ MARCELA M.

Influencia de la variabilidad entre híbridos de girasol sobre la efectividad antioxidante de sus fenólicos.

World Congress on Oils and Fats and 2025 ISF Lectureship Series

Lugar: Rosario; Año: 2025;

FANESI DAIANA S.; WALLY MANUEL ; LIER CAMILA ; RODRIGUEZ MARCELA M.

Phenolic content and antioxidant activity of apples dehydrated by freeze-drying and hot air drying

The 6th International Electronic Conference on Foods- Future Horizons in Foods and Sustainability

Lugar: West Lafayette; Año: 2025;

FANESI DAIANA S.; GARITTA LORENA V.; GUIOTTO ESTEFANIA N.; RODRIGUEZ MARCELA M.

Caracterización de cáscaras del híbrido de girasol ADV5250 para la obtención de compuestos fenólicos con potencial aplicación en alimentos

XIX CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. Alimentos del Futuro: Innovación, Sostenibilidad y Salud

Lugar: BUenos Aires ; Año: 2025;

FANESI DAIANA S.; LIER CAMILA ; WALLY MANUEL ; RODRIGUEZ MARCELA M.

Estudio preliminar sobre el efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible sobre la calidad poscosecha de frutillas

XIX CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. Alimentos del Futuro: Innovación, Sostenibilidad y Salud

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2025;

FANESI DAIANA S.; GARITTA LORENA V. ; GUIOTTO ESTEFANIA N. ; IQUIERDO NATALIA G.; RODRIGUEZ MARCELA M.

“Optimización de la extracción sólido-líquido de compuestos fenólicos de cáscaras de girasol utilizando metodología de superficie de respuesta”

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2024 (CICyTAC 2024)

Lugar: CORDOBA ; Año: 2024;

GUIOTTO ESTEFANIA N.; FANESI DAIANA S.; REY HUGO ; IZQUIERDO NATALIA G.; RODRIGUEZ MARCELA M.

“Efecto de la adición de extractos fenólicos de cáscara de girasol sobre la estabilidad oxidativa de emulsiones O/W”

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2024 (CICyTAC 2024)

Año: 2024;

MARCELA RODRIGUEZ; DAIANA FANESI; SUSANA NOLASCO

Obtención de ceras a partir de cáscaras de girasol (Helianthus annuus L)

REVISTA A&G 109 ?,Tomo XXVII , Vol. 4 (2017)

Lugar: Rosario ; Año: 2017;

DAIANA FANESI; MARCELA RODRIGUEZ; SUSANA NOLASCO

AGREGADO DE VALOR A RESIDUOS DE LA INDUSTRIA OLEAGINOSA: CERAS DE CASCARA DE GIRASOL

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2016)

Lugar: Córdoba Capital; Año: 2016;

DAIANA FANESI ; MARCELA RODRIGUEZ ; SUSANA NOLASCO

EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES EN CÁSCARAS DE GIRASOL (HELIANTHUS ANNUUS L.)

World Congress on Oils & Fats and 31st ISF Lectureship series

Lugar: Rosario ; Año: 2015;