APESTEGUIA MARISOL; BARRADO NICOLÁS; DUBLAN MARÍA; NESPRIAS ROSA

Caracterización de la semilla de palmera de jalea con potencial uso alimentario

I Congreso Patagónico de Alimentos

Lugar: General Pico; Año: 2025;

ASPIROZ M.C.; BARRADO N.M.; GUISOLIS A.P.; DUBLAN M.A.; PAGANO A.; NESPRIAS R.K.

Parámetros morfofisiológicos y aceptabilidad de una galletita elaborada con harina de Butia capitata libre de gluten

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

APESTEGUIA M.; BARRADO N.M.; NESPRIAS R.K.

Determinación de hierro, calcio, magnesio en semillas de Butia capitata para potencial uso alimentario

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

BARRADO N.M.; SABINI M.C.; NESPRIAS R.K.

Caracterización de las semillas de durazno para su potencial uso en la industria alimentaria

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

DUBLAN MARÍA; BARRADO NICOLÁS; GUISOLIS ANDREA; GODOY HERNÁN; PAGANO ANA; NESPRIAS ROSA

DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE ACEITE Y PULPA DESHIDRATADA DE Butia capitata PARA SU POTENCIAL UTILIZACIÓN COMO ADITIVO ALIMENTARIO

1° congreso nacional de alimentos salud y ambiente

Lugar: Córdoba; Año: 2023;

BARRADO N.M.; ÁLCARAZ M.L.; DUBLAN M.A.; NESPRIAS R.K.

EFECTOS DEL QUITOSANO SOBRE LA GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE ERUCA VERSICARIA SSP. SATIVA

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

BARRADO N.M.; ÁLCARAZ M.L.; NESPRIAS R.K.

Empleo de quitosano para estimular el crecimiento y mejorar el perfil bioquímico de plantas de rúcula

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

BARRADO NICOLÁS; APESTEGUIA MARISOL; GUISOLIS ANDREA; DUBLAN MARÍA; GODOY HERNÁN; PAGANO ANA; NESPRIAS ROSA

Cuantificación de minerales de importancia nutricional en frutos de palmera de jalea

1° congreso nacional de alimentos salud y ambiente

Lugar: Córdoba; Año: 2023;

BARRADO N.M.; ÁLCARAZ M.L.; NESPRIAS R.K.

Empleo de quitosano para estimular ecológicamente el crecimiento de rúcula y mejorar sus propiedades fisicoquímicas

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos Córdoba (CICyTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;