RAMÍREZ TAPIAS, YULY A.; PELTZER, MERCEDES A.; VALVERDE, CLAUDIO; AGARAS, BETINA

Komagataeibacter ISOLATES FROM KOMBUCHA-MATE CULTURES: CELLULOSE PRODUCTION, PHYLOGENETIC AND FINGERPRINTING ANALYSIS

XX Congreso de la Sociedad Argentina de Microbiología General

Lugar: Puerto Madryn; Año: 2025;

PEREZ, DANIELA; PELTZER, MERCEDES ANA; ROSSI, LUCÍA; SALVAY, ANDRÉS G.; RAMÍREZ TAPIAS, YULY ANDREA

Revalorización de bagazo residual de cerveza para la producción de nanocelulosa bacteriana

I Congreso Iberoamericano de Alimentos 4.0. Aplicaciones en Gastronomía y Agroindustria

Lugar: Concordia; Año: 2024;

COTTET, CELESTE; VENA, MIKAELA; REZZANI, GUILLERMO; SALVAY, ANDRÉS G.; RAMÍREZ TAPIAS, YULY ANDREA; PELTZER, MERCEDES A.

NUEVOS MATERIALES ACTIVOS OBTENIDOS A PARTIR DE QUITOSANO E INFUSIÓN DE KOMBUCHA DE YERBA MATE

V Workshop virtual de polímeros biodegradables y biocompuestos

Año: 2024;

BERTUCCI, CARLA; RAMÍREZ TAPIAS, YULY ANDREA; PELTZER, MERCEDES ANA

APROVECHAMIENTO DE YERBA MATE RESIDUAL PARA LA PRODUCCIÓN DE CELULOSA BACTERIANA

V Workshop virtual de polímeros biodegradables y biocompuestos

Año: 2024;

PEREZ, DANIELA; PELTZER, MERCEDES A.; SALVAY, ANDRÉS G.; RAMÍREZ TAPIAS, YULY A.

Bacterias del género Komagataeibacter productoras de celulosa: obtención y caracterización de películas.

V Jornadas de Investigadores e Investigadoras en Formación en Ciencia y Tecnología - JIF

Lugar: Bernal; Año: 2023;

RAMÍREZ TAPIAS, YULY A.; COTTET, CELESTE; PELTZER, MERCEDES A.; SALVAY, ANDRÉS G.

Yeast and water kefir grains biobased films: effect of Kombucha Bacterial Nanocellulose addition

WCCE11 - 11th World Congress of Chemical Engineering

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

VENA, MIKAELA; REZZANI, GUILLERMO; SALVAY, ANDRÉS G.; RAMÍREZ TAPIAS, YULY A.; PELTZER, MERCEDES A.

Avances en la utilización de Kombucha de yerba mate y quitosano como alternativa de envases para alimentos

V Jornadas de Investigadores e Investigadoras en Formación en Ciencia y Tecnología

Lugar: Bernal; Año: 2023;

ANTONELLA BASILI GUZMÁN; PELTZER, MERCEDES A.; SALVAY, ANDRÉS G.; RAMÍREZ TAPIAS, YULY A.

AISLAMIENTO DE BACTERIAS DE KOMBUCHA PRODUCTORAS DE NANOCELULOSA

V Jornadas de Investigadores e Investigadoras en Formación en Ciencia y Tecnología

Lugar: Bernal; Año: 2023;

ANTONELLA BASILI GUZMÁN; PELTZER, MERCEDES A.; SALVAY, ANDRÉS G.; RAMÍREZ TAPIAS, YULY A.

Cellulose producing bacteria isolated from Kombucha-Mate cultures

XVIII Congreso de la Sociedad Argentina de Microbiología General - SAMIGE

Lugar: Chapadmalal; Año: 2023;

ANTONELLA BASILI GUZMÁN ; MERCEDES ANA PELTZER ; ANDRÉS SALVAY ; YULY ANDREA RAMÍREZ TAPIAS

Estudio de la fermentación de kombucha de yerba mate para la producción de nanocelulosa bacteriana

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;