CORREA DE CARVALHO, M.; ZARBO COLOMBO, A. A.; NUTTER, J.; JAGUS, R. J.; AGÜERO, M. V.

ULTRASONIDO PULSADO PARA MEJORAR LA EXTRACCIÓN DE POLIFENOLES Y BETALAÍNAS DE HOJAS DE REMOLACHA

5TO CONGRESO ARGENTINA DE INGENIERÍA // 3ER CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERIA // 11VO CONGRESO DE ENSEÑANZA DE LA INGENIERÍA

Año: 2025;

ZARBO COLOMBO,A; JAGUS,R.J; AGÜERO,M.V; FERNANDEZ,M.V.

UV-C y ácido cítrico paraa el control de la flora nativa de un batido de frutas y verduras

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Poscosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

ZARBO COLOMBO A; JAGUS RJ; FERNANDEZ MV; AGÜERO MV

Determinación del perfil sensorial y selección de un batido de frutas y verduras conteniendo hojas de brócoli y leche vegetal

Segundas Jornadas Iberoamericanas sobre herramientas claves para implementar economías circulares en procesos agroindustriales

Año: 2022;

ZARBO COLOMBO ANTONELL A.; JAGUS ROSA J.; COVA CONSTANZA; LIRES CARLA; AGÜERO M. VICTORIA; FERNANDEZ M. VERÓNICA

Aplicación de irradiación gamma y su combinación con nisina para el control de Listeria innocua en un batido vegetal conteniendo subproductos hortícolas revalorizados

Segundo Taller de Biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Año: 2022;

CARVALHO, M.C.; ZARBO, A.A.; NUTTER, J. ; JAGUS, R.J. ; AGUERO, M.V.

Effect of processing conditions on the microbiological quality and antioxidant properties of a beet leaves extract obtained by ultrasound

14 SLACA - Latin American Symposium of Food Science -"Impact of Food Science on Health and Disease.?

Año: 2021;

CORREA DE CARVALHO MARCIA; ZARBO COLOMBO ANTONELL A.; NUTTER JULIA; JAGUS ROSA J.; AGÜERO M. VICTORIA

TRATAMIENTOS DE ULTRASONIDO PULSADO PARA MEJORAR LA EXTRACCIÓN DE POLIFENOLES Y BETALAÍNAS DE HOJAS DE REMOLACHA

5TO CONGRESO ARGENTINA DE INGENIERÍA // 3ER CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERIA // 11VO CONGRESO DE ENSEÑANZA DE LA INGENIERÍA

Año: 2021;

CORREA DE CARVALHO MARCIA; ZARBO COLOMBO ANTONELL A.; NUTTER JULIA; JAGUS ROSA J.; AGÜERO M. VICTORIA

Efecto del grado de procesamiento de la materia prima en el rendimiento de extracción convencional y ultrasónica de compuestos bioactivos

III CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSTCOSECHA

Año: 2021;