CACERES MARIO; PETRIGNANI DIEGO; BENEGAS VALERIA; TERRERA, NATALIA; VARGAS, MERCEDES FABIANA; TORNELLO SIMÓN; RUIZ LEANDRO; MESTRE, MARÍA VICTORIA; MATURANO, YOLANDA PAOLA

Levaduras autóctonas: Potenciando la calidad de los vinos base para la elaboración de espumosos

XLII Congreso Sociedad de Biología de Cuyo

Lugar: San Luis; Año: 2024;

VERGARA, CRISTINA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; TERRERA, NATALIA; MESTRE, MARÍA VICTORIA; PETRIGNANI, DIEGO; NALLY MARÍA CRISTINA; VAZQUEZ, FABIO; MATURANO YOLANDA

PROBIOTIC PROPERTIES IN INDIGENOUS WINE YEASTS

XLI REUNIÓN CIENTÍFICA ANUAL DE LA SOCIEDAD DE BIOLOGÍA DE CUYO

Año: 2023;

PETRIGNANI DIEGO; CACERES MARIO; VARGAS MERCEDES; VERGARA SILVIA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; VAZQUEZ FABIO; MESTRE MARÍA VICTORIA; MATURANO YOLANDA

SELECCIÓN DE CEPAS DE LEVADURA NATIVA DE LA VARIEDAD TORRONT´S SANJUANINO PARA LA ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS.

XLI REUNIÓN CIENTÍFICA ANUAL DE LA SOCIEDAD DE BIOLOGÍA DE CUYO

Lugar: SAN JUAN; Año: 2023;

VERGARA SILVIA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; MESTRE MARÍA VICTORIA; PETRIGNANI DIEGO; VARGAS MERCEDES; NALLY MARÍA CRISTINA; VAZQUEZ FABIO; MATURANO YOLANDA

Actividad antimicrobiana de levaduras nativas como probióticas, para probióticas y posbióticas frente a enteropatógenos del tracto gastrointestinal.

1° Congreso colombiano de Micología

Año: 2022;

VARGAS MERCEDES; MESTRE MARÍA VICTORIA; VERGARA SILVIA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; PETRIGNANI DIEGO; MATURANO YOLANDA

Levaduras recuperdas de la industria cervecera artesanal como agentes biofertilizantes en cultivos hortícolas

1° Congreso colombiano de Micología

Año: 2022;

MESTRE MARÍA VICTORIA; MATURANO YOLANDA; VARGAS MERCEDES; PETRIGNANI DIEGO; VERGARA SILVIA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; VÁZQUEZ FABIO

Diferenciación productiva del sector cervecero artesanal mediante bioprospección de levaduras no-convencionales

6° Simposio Argentino de Procesos Bioltecnológicos

Año: 2021;

VERGARA SILVIA; LEIVA MARÍA JOSÉ; PETRIGNANI DIEGO; MESTRE MARÍA VICTORIA; NALLY MARÍA CRISTINA; KUCHEN BENJAMIN; MATURANO YOLANDA

Supervivencia a simulación del tracto gastro-intestinal de levaduras vínicas con aptitud probióticas.

6º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos

Lugar: Misiones; Año: 2021;

LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; VERGARA SILVIA; PETRIGNANI DIEGO; MESTRE MARÍA VICTORIA; VÁZQUEZ FABIO; MATURANO YOLANDA

Evaluación de la actividad antioxidante en levaduras con aptitudes probióticas

6° Simposio Argentino de Procesos Bioltecnológicos

Año: 2021;

PETRIGNANI DIEGO; VERGARA SILVIA; LEIVA ALANIZ, MARÍA JOSÉ; VÁZQUEZ FABIO; MESTRE MARÍA VICTORIA; MATURANO YOLANDA

Selección de levaduras nativas: valoración microbiológica de zona vitivinícola de SanJuan

6° Simposio Argentino de Procesos Bioltecnológicos

Año: 2021;

ARAGON, F.; PUGLIESE, G.; PETRIGNANI, D.; GONZALES ANTIVILO, F.; PAZ, R.

Comparación de los parámetros agronómicos de variedades híbridas y OP de zapallo anco con una nueva variedad OP en desarrollo.

1º Congreso argentino de semillas

Lugar: Córdoba; Año: 2020;