CAREN MORENO; NICOLÁS GOMEZ; JUAN JOSÉ CAROL PAZ; MARÍA PÍA TARANTO; ANA YANINA BUSTOS; ANA ESTELA LEDESMA

Caracterización molecular de la respuesta a ácidos biliares de una bacteria láctica potencialmente probiótica empleando espectroscopia Raman

I Congreso de Ciencia y Tecnología del CODINOA

Lugar: San Salvador de Jujuy; Año: 2023;

JUAN JOSÉ CAROL PAZ; HUGO ALEJANDRO PÉREZ; ANA YANINA BUSTOS; ANA ESTELA LEDESMA

Evaluation of the activity of cell envelope proteinases and intracellular peptidases of strains of Lactiplantibacillus plantarum and Lentilactobacillus parabuchneri by in vitro and computer assays

L Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Biofísica

Lugar: Rosario; Año: 2022;

JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ANA ESTELA LEDESMA; ANA YANINA BUSTOS

Bioinformatic and computational analysis of cell envelope proteases from lactic acid bacteria

XVII Congreso Argentino de Microbiología General

Lugar: Los Cocos, Córdoba; Año: 2022;

JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ANA YANINA BUSTOS; ANA ESTELA LEDESMA

Estudio de la actividad proteolítica de bacterias lácticas aisladas de nichos autóctonos de Santiago del Estero

XV JORNADAS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE FACULTADES DE INGENIERÍA DEL NOA

Lugar: Salta; Año: 2022;

JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ABRAHAM ALEJANDRO SESÍN; ANA ESTELA LEDESMA; ANA YANINA BUSTOS

Technological characterization of lactic acid bacteria isolated from goat milk cheese

Congreso conjunto SAIB - SAMIGE 2021

Año: 2021;

JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ABRAHAM ALEJANDRO SESÍN; JORGE NICOLÁS GÓMEZ; ANA YANINA BUSTOS

Aislamiento y evaluación funcional de bacterias lácticas autóctonas de Santiago del Estero

Consejo de Decanos de Ingeniería del NOA

Año: 2021;

ABRAHAM ALEJANDRO SESÍN; JORGE NICOLÁS GÓMEZ; JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ANA YANINA BUSTOS; ANA ESTELA LEDESMA

Empleo de acoplamiento molecular para análisis comparativo de enzimas β-galactosidasas de bacterias lácticas

Investigaciones en Facultades de Ingeniería del NOA

Año: 2020;

JORGE NICOLÁS GÓMEZ; JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ABRAHAM ALEJANDRO SESÍN; ANA ESTELA LEDESMA; ANA YANINA BUSTOS

Modelado por homología de la enzima beta-galactosidasa de bacterias lácticas de interés biotecnológico

Investigaciones en Facultades de Ingeniería del NOA

Año: 2020;

JUAN JOSÉ CAROL PAZ; JORGE NICOLÁS GÓMEZ; ABRAHAM ALEJANDRO SESÍN; ANAHÍ BORDÓN; PABLO ARGAÑARAZ; ANA ESTELA LEDESMA; ANA YANINA BUSTOS

Efecto de ácidos biliares sobre la estructura y función de la enzima amilasa

XIV Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2019;

ANAHÍ BORDÓN; MARÍA SOFÍA CASTAÑO LEDESMA; JORGE NICOLÁS GÓMEZ; ABRAHAM ALEJANDRO SESÍN; JUAN JOSÉ CAROL PAZ; ANA ESTELA LEDESMA; ANA YANINA BUSTOS

Estudios de interacción de ácidos biliares con la enzima alfa amilasa como proteína modelo

XIV Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2019;