CEVALLOS VELASTEGUI, LESLIE PAMELA; HOYOS MERLANO, NURYS TATIANA; LINA RODRIGUEZ PINEDA; BORRONI M.V; CANDAL, ROBERTO JORGE; HERRERA M.L.

Estudio de las Propiedades Físicas de Películas de Caseinato de Sodio reforzadas con diferentes geometrías de TiO2

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: cordoba; Año: 2026;

LINA RODRIGUEZ PINEDA; PAOLA SANMARTIN NEGRETE; CAROLINA GHILARDI; ETHEL PEREZ; HERRERA, MARÍA L.; BORRONI M.V

Co-producción de metabolitos con aplicaciones en la industria alimentarias por Rhodococcus ALDO1

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: cordoba; Año: 2024;

BORRONI MV; LLABRES M; RODRIGUEZ LINA; RODRIGUEZ BATILLER MJ; LAMAS DIEGO; HERRERA LIDIA; MARTINEZ KARINA

Diseño de estructuras alimentarias enriquecidas con calcio para veganos a partir de emulsiones convencionales de aislados de proteína de soja.

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: cordoba; Año: 2024;

LINA RODRIGUEZ PINEDA; MARIA JOSE RODRIGUEZ BATILLER; VIRGINIA BORRONI; MARIA LIDIA HERRERA

Propiedades físicas y mecánicas de películas biodegradables formuladas con concentrado de proteína de suero-aceite de maíz y TiO2 para envases comestibles

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS/ IX SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUEVAS TECNOLOGÍAS/ VII SIMPOSIO LATINOAMERICANO SOBRE HIGIENE Y CALIDAD DE ALIMENTOS/ V SIMPOSIO DE INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Lugar: CABA; Año: 2023;