GUILLERMO DARÍO REZZANI; ANDRÉS SALVAY; MERCEDES ANA PELTZER

VALORIZACIÓN DE RESIDUOS EN ETIQUETAS INTELIGENTES: INDICADORES DE CALIDAD ALIMENTARIA

XVII Simposio Argentino de Polímeros

Lugar: Salta; Año: 2025;

REZZANI, GUILLERMO D.; SALVAY, ANDRÉS G.; PELTZER, MERCEDES A.

PELÍCULAS ACTIVAS DE RESIDUOS DE LEVADURA CERVECERA Y YERBA MATE

V workshop virtual de polímeros biodegradables y biocompuestos

Año: 2024;

GUILLERMO DARÍO REZZANI; ANDRÉS SALVAY; MERCEDES ANA PELTZER

USO DE HUMO LÍQUIDO COMO AGENTE ACTIVO EN PELICULAS DE KÉFIR DE AGUA

XV Simposio Argentino de Polímeros.

Lugar: Mar del Plata; Año: 2023;

GUILLERMO DARÍO REZZANI; MERCEDES ANA PELTZER; ANDRÉS SALVAY

NUEVOS MATERIALES ACTIVOS A BASE DE PARED CELULAR DE LEVADURA RESIDUAL CON AGREGADO DE HUMO LÍQUIDO

XVI SIMPOSIO ARGENTINO DE POLIMEROS

Lugar: BAHIA BLANCA; Año: 2021;

GUILLERMO DARÍO REZZANI; ELODIE CHOQUE; JUAN FRANCISCO DELGADO; ANDRÉS SALVAY; JORGE RICARDO WAGNER; FLORENCE MATHIEU; MERCEDES ANA PELTZER

Adición de metabolitos secundarios fúngicos en películas a base de pared celular de levadura para el desarrollo de envases activos antioxidantes

3ra Reunión de Jóvenes Investigadores de Ciencia y Tecnología

Año: 2018;

GUILLERMO DARÍO REZZANI; FLORENCE MATHIEU; ELODIE CHOQUE; JUAN FRANCISCO DELGADO; ANDRÉS SALVAY; MERCEDES ANA PELTZER

Effect of Naphtho-y-Pyrones (NGPs) on colour, mechanical and hydration properties of yeast cell wall films

XVI Latin-American Polymer Symposium (SLAP 2018) and XIV Iberoamerican Polymer Congress (CIP 2018)

Año: 2018;

GUILLERMO DARÍO REZZANI; ELODIE CHOQUE; MERCEDES ANA PELTZER; JUAN FRANCISCO DELGADO; ANDRÉS SALVAY; JORGE RICARDO WAGNER; FLORENCE MATHIEU

Desarrollo de películas bioactivas en base a pared celular de levadura y nafto-gamma-pironas)

6to Encuentro de Jóvenes Investigadores en Ciencia y Tecnología de Materiales

Año: 2017;