AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Efecto de la digestión gastrointestinal simulada sobre las propiedades neuroprotectoras de manoproteínas obtenidas a partir de levaduras residuales de cervecería

X Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud y la XLIV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Fraccionamiento de péptidos neuroprotectores extraídos a partir de levaduras de cerveza residual

X Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud y la XLIV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Propiedades neuroprotectoras in vitro de péptidos extraídos a partir de levaduras de cerveza residual

XXVI Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Bioaccesibilidad de péptidos bioactivos a partir de hidrolizados de levadura de cerveza residual

XXV Encuentro de Jóvenes Investigadores de la UNL

Lugar: Santa Fe; Año: 2022;

AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Análisis de dos sistemas de hidrólisis secuencial en la liberación de péptidos antihipertensivos obtenidos a partir de levadura de cerveza

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Efecto de la digestión gastrointestinal sobre las propiedades antioxidantes de péptidos obtenidos a partir de levadura de cerveza

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

AQUINO, MARILIN ESTEFANÍA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; DRAGO, SILVINA ROSA

Bioaccesibilidad de péptidos hipoglucemiantes obtenidos a partir de levadura de cerveza residual

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

AQUINO, MARILIN; GARZÓN, ANTONELA; ALBARRACÍN, MICAELA; DRAGO, SILVINA R.; CIAN, RAÚL E.

Propiedades inhibidoras de la digestión lipídica in vitro de péptidos obtenidos a partir de hez de malta

XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;