LARA, VIRGINIA M.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Emulsiones de aceite esencial de canela corteza estabilizadas con surfactantes sintéticos y naturales como agentes de control microbiano y antioxidante.

SEDCA - Congreso Internacional

Lugar: Madrid; Año: 2024;

LARA VIRGINIA M.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

PRODUCCIÓN DEL BIOSURFACTANTE OBTENIDO A PARTIR DE Lactiplantibacillus plantarum TW226 UTILIZANDO UN MEDIO DE CULTIVO ALTERNATIVO A BASE DE JUGO DE YACÓN Y DISTINTAS ESCALAS DE TRABAJO

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Año: 2024;

LARA VIRGINIA M.; PALENCIA DIAZ MANUEL; BRUGNONI LORENA; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

NANOMULSIONES A BASE DE ACEITE ESENCIAL DE CANELA CORTEZA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM) COMO AGENTE DE DISRUPCIÓN DE BIOFILMS DE CANDIDA TROPICALIS SOBRE ACERO INOXIDABLE

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Año: 2024;

LARA VIRGINIA M.; MARISOL VALLEJO; SORIA, MARCELO; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

PRODUCCIÓN DEL BIOSURFACTANTE OBTENIDO A PARTIR DE Lactiplantibacillus plantarum TW226 UTILIZANDO UN MEDIO DE CULTIVO ALTERNATIVO A BASE DE JUGO DE YACÓN Y DISTINTAS ESCALAS DE TRABAJO

XVIII Congreso Argentino De Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2023;

LARA VIRGINIA M.; VALLEJO, MARISOL; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

CARACTERIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD ESTABILIZANTE DE EMULSIONES PROVISTA POR EL BIOSURFACTANTE PRODUCIDO POR Lactiplantibacillus plantarum Tw226

XVIII Congreso Argentino De Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2023;

CAMPOS, CARMEN A.; LARA VIRGINIA M.; GLIEMMO, MARÍA F.

Bacterias ácido-lácticas como fuente de biosurfactantes

Segundo Taller de Biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2022;

LARA VIRGINIA M.; VALLEJO, MARISOL; SORIA, MARCELO; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Uso de jugo de yacón para la producción de biosurfactantes a partir de Lactiplantibacillus plantarum Tw226

Segundo Taller de Biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2022;

LARA VIRGINIA M.; VALLEJO, MARISOL; MARGUET, EMILIO R.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Uso de un biosurfactante producido por Lactiplantibacillus plantarumTw226 para estabilizar emulsiones o/w

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Año: 2022;

LARA, VIRGINIA M.; VALLEJOS, MARISOL; MARGUET, EMILIO R.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Caracterización fisicoquímica inicial de un biosurfactante producido por una cepa de Lactobacillus pentosus aislada en la Patagonia

IX Congreso de Alimentos: siglo XXI: alimentación sustentable y nutrición saludable

Año: 2021;

LARA VIRGINIA M.; ZALAZAR, ALDANA L.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Uso de los aceites esenciales de estragón y lemongrass como agentes antibiofilm

IX Congreso de Alimentos: siglo XXI: alimentación sustentable y nutrición saludable

Año: 2021;

CAMPOS, CARMEN A.; SCHELEGUEDA, LAURA I.; DELCARLO, SOFÍA B. ; LARA, VIRGINIA M.

El Medio Marino Como Fuente De Sustancias Con Actividad Antimicrobiana, Antioxidante Y/O Surfactante.

Primeras Jornadas Iberoamericanas sobre Herramientas para una Economía Circular en Procesos Agroindustriales

Año: 2021;

VIRGINIA MELANY LARA; MARISOL VALLEJO; EMILIO MARGUET; MARÍA FERNANDA GLIEMMO; CARMEN ADRIANA CAMPOS

SELECCIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS CAPACES DE PRODUCIR BIOSURFACTANTES

Congreso de Tecnología de Alimentos -CyTAL®-ALACCTA

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2020;

VIRGINIA MELANY LARA; MARISOL VALLEJO; EMILIO R. MARGUET; MARIA FERNANDA GLIEMMO; CARMEN ADRIANA CAMPOS

SELECCIÓN DE BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS CAPACES DE PRODUCIR BIOSURFACTANTES

CyTAL®-ALACCTA 2019 : XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos /

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2020;

VIRGINIA MELANY LARA; MARISOL VALLEJO; EMILIO R. MARGUET; MARÍA FERNANDA GLIEMMO; CARMEN ADRIANA CAMPOS

Capacidad emulsificante de biosurfactantes producidos por bacterias lácticas

Primer Taller Biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2020;

VIRGINIA MELANY LARA; MARISOL VALLEJOS; EMILIO R. MARGUET; MARÍA FERNANDA GLIEMMO; CARMEN CAMPOS

Capacidad emulsificante de biosurfactantes producidos por bacterias lácticas

Primer taller de biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

LARA, VIRGINIA M.; MARISOL VALLEJO; MARGUET, EMILIO R.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

SELECCIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS CAPACES DE PRODUCIR BIOSURFACTANTES

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

LARA, VIRGINIA M.; VALLEJO, MARISOL; MARGUET, EMILIO R.; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Capacidad emulsificante de biosurfactantes producidos por bacterias lácticas

Primer Taller Biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

ROMINA PARADA; VIRGINIA MELANY LARA; CARMEN ADRIANA CAMPOS; EMILIO MARGUET; MARISOL VALLEJOS

Variaciones de ácido fítico y fósforo durante la fermentación de dos Brassicaseas

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

VIRGINIA MELANY LARA; MARISOL VALLEJOS; EMILIO R. MARGUET; SEBASTIÁN HENAO OSSA; JORGE WARNER ; MARÍA FERNANDA GLIEMMO; CARMEN ADRIANA CAMPOS

Efecto del tiempo de incubación sobre la producción de biosurfactantes por Lactobacillus pentosus TW226

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

LARA, VIRGINIA M.; VALLEJO, MARISOL; MARGUET, EMILIO R.; JOHAN S. HENAO OSSA; JORGE WARNER; GLIEMMO, MARÍA F.; CAMPOS, CARMEN A.

Efecto del tiempo de incubación sobre la producción de biosurfactantes por Lactobacillus pentosus TW226

VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

PRADA, ROMINA; LARA VIRGINIA M.; CAMPOS, CARMEN A.; MARGUET, EMILIO R.; VALLEJO, MARISOL

Variaciones de ácido fítico y fósforo durante la fermentación de dos Brassicaseas

VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

VIRGINIA MELANY LARA; MARISOL VALLEJOS; EMILIO R. MARGUET; MARÍA FERNANDA GLIEMMO; CARMEN CAMPOS

Estudio de la capacidad surfactante de bacterias lácticas aisladas del medio marino patagónico

XIV Congreso CYTAL Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos?

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

ISABEL PERILLO ; AGUSTINA SORTELO; HERRERA FRANCISCO; CAVALIERI CRISTIAN; LARA VIRGINIA; SALERNO ALEJANDRA; MARIA MERCEDES BLANCO

Síntesis y actividad antimicrobiana de nuevas sales de amidinio cíclicas de anillos medianos

XX Simposio Nacional de Quimica Organica

Lugar: Mar del Plata; Año: 2015;