NADIA LINGIARDI; MICAELA GALANTE; DARIO SPELZINI

VALORIZACIÓN DEL BAGAZO DE CERVEZA COMO AGENTE ESTABILIZANTE DE EMULSIONES PICKERING: UNA ESTRATEGIA SOSTENIBLE Y FUNCIONAL

II CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTOS, SALUD Y AMBIENTE. I CONGRESO INTERNACIONAL

Lugar: Córdoba; Año: 2025;

NADIA LINGIARDI; MONDINO MARÍA CRISTINA; BERNARDITA GATTI; COLELLA JULIA; RODRIGUEZ DÉBORA

SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE TRIGO POR HARINA DE PAPA: UNA ALTERNATIVA SUSTENTABLE E INNOVADORA PARA LA PANIFICACIÓN

II CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTOS, SALUD Y AMBIENTE. I CONGRESO INTERNACIONAL

Lugar: Córdoba; Año: 2025;

LINGIARDI, NADIA; RODRIGUEZ DÉBORA; MONDINO MARÍA CRISTINA; COLELLA JULIA; GATTI BERNARDITA

ANÁLISIS INTEGRAL DE HARINAS DE PAPA DE PRODUCCIÓN LOCAL: COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y ATRIBUTOS DE COLOR

V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Cipolleti; Año: 2025;

COLELLA JULIA; RODRIGUEZ DÉBORA; MONDINO MA. CRISTINA; GATTI BERNARDITA; LINGIARDI, NADIA

FORMULACIÓN DE PANES CON HARINA DE PAPA SPUNTA: CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL E IMPACTO EN LA CALIDAD SENSORIAL Y TECNOLÓGICA

XIX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CyTAL)

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2025;

NADIA LINGIARDI; NEYNA MORAIS; MICAELA GALANTE; DARIO SPELZINI; CRISTIANE FERNANDES DE ASSIS; FRANCISCO CANINDE DE SOUSA JUNIOR

NANOENCAPSULATION OF BURITI OIL USING QUINOA PROTEIN AS A SUSTAINABLE WALL MATERIAL

3rd ICBC INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS

Año: 2024;

NADIA LINGIARDI; GALANTE MICAELA; DARIO SPELZINI

EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE PROTEÍNA DE QUINUA SOBRE LA MICROESTRUCTURA Y PROPIEDADES REOLÓGICAS DE EMULSIONES GELIFICADAS

IX CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (CICYTAC 2024)

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

NADIA LINGIARDI; MICAELA GALANTE; DARIO SPELZINI

ANÁLISIS DE PARÁMETROS DE TEXTURA Y APARIENCIA DE EMULSIONES GELIFICADAS FORMULADAS CON HIDROLIZADOS DE PROTEINA DE QUINUA

XXIII CONGRESO ARGENTINO DE FISICOQUÍMICA Y QUÍMICA INORGÁNICA

Lugar: El Calafate; Año: 2023;

LINGIARDI NADIA; ARRIBAS ALBERTO; ARRIOLA ILEANA; GODOY EZEQUIEL; LOPEZ MAGDALENA ; REINHEIMER MARIA AGUSTINA

Evaluación del estado nutricional antropométrico de escolares según IMC/edad y análisis del perfil de nutrientes de alimentos consumidos en el recreo

XLIV Reunión del CASLAN y X Congreso de Alimentos Siglo XXI: alimentos, nutrición y salud

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

ARRIBAS ALBERTO; ARRIOLA ILEANA; GODOY EZEQUIEL; LOPEZ MAGDALENA; LINGIARDI NADIA; REINHEIMER MARIA AGUSTINA

VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y PERFIL NUTRICIONAL DE ALIMENTOS CONSUMIDOS EN EL RECREO EN LA POBLACIÓN ESCOLAR EN EL GRAN ROSARIO

4tas. JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN AGRONOMÍA, AGROINDUSTRIAS, ENOLOGÍA Y ALIMENTOS

Año: 2023;

LINGIARDI NADIA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

EVALUACIÓN DE LA TEXTURA Y EL COLOR DE EMULSIONES GELIFICADAS A BASE DE HIDROLIZADOS DE PROTEÍNA DE QUINUA Y ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO

II Jornadas de Ciencia y Tecnología de la FBIOyF

Año: 2023;

NADIA LINGIARDI; MICAELA GALANTE; DARIO SPELZINI

PROPIEDADES REOLÓGICAS DE EMULSIONES GELIFICADAS A BASE DE HIDROLIZADOS DE PROTEÍNA DE QUINUA COMO POTENCIALES SUSTITUTOS DE GRASA ANIMAL

1° CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTOS, SALUD Y AMBIENTE

Lugar: Córdoba; Año: 2023;

CAMILA DE LA FUENTE ; NADIA LINGIARDI; MICAELA GALANTE; VALERIA BOERIS

COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LA YERBA MATE COMO ANTIOXIDANTES NATURALES DE ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS

1° CONGRESO NACIONAL DE ALIMENTOS, SALUD Y AMBIENTE

Lugar: Córdoba; Año: 2023;

BURALLI BAUTISTA; LINGIARDI NADIA; VENA RODRIGO; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

DETERMINACIÓN DEL PODER REDUCTOR Y CARACTERIZACIÓN DE LA MICROESTRUCTURA DE EMULSIONES GELIFICADAS ELABORADAS CON HIDROLIZADOS DE PROTEÍNA DE QUINUA

XXIV CONGRESO y XLII REUNIÓN ANUAL de la SBR

Año: 2022;

VECCHI MARIA DE LOS ANGELES; LINGIARDI NADIA; BOERIS VALERIA

ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE GELES ÁCIDOS MIXTOS BASADOS EN PROTEÍNAS DE QUINUA Y ALGINATO COMO BASE PARA EL POTENCIAL DESARROLLO DE UN POSTRE TIPO FLAN

CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS, CLICAP

Lugar: Mendoza; Año: 2022;

LINGIARDI NADIA; BURALLI BAUTISTA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

CARACTERIZACIÓN DE EMULSIONES Y EMULSIONES GELIFICADAS ELABORADAS A BASE DE HIDROLIZADOS DE PROTEÍNA DE QUINUA Y ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS

VIII CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

VECCHI MARIA DE LOS ANGELES; LINGIARDI NADIA; BOERIS VALERIA

CARACTERIZACIÓN FÍSICA DE GELES BLANDOS A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA Y ALGINATO

VIII CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (CICYTAC 2022)

Año: 2022;

LINGIARDI NADIA; BURALLI BAUTISTA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y QUELANTES DE EMULSIONES GELIFICADAS ELABORADAS CON HIDROLIZADOS DE PROTEÍNA DE QUINUA Y ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO

VIII CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

VECCHI MARIA DE LOS ANGELES; LINGIARDI NADIA; BOERIS VALERIA

EFECTO DEL MECANISMO DE GELIFICACIÓN Y DE LAS CONCENTRACIONES DE REACTIVOS EN EL PERFIL DE TEXTURA DE GELES DE ALGINATO DE CALCIO

XXIII CONGRESO y XLI REUNIÓN ANUAL DE LA SOCIEDAD DE BIOLOGÍA DE ROSARIO 2021

Lugar: Rosario; Año: 2021;

LINGIARDI NADIA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

PROTEINAS DE QUINUA COMO POTENCIAL ALTERNATIVA PARA EL DESARROLLO DE EMULSIONES GELIFICADAS CON POLISACÁRIDOS ÁCIDOS Y ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS

IV JORNADAS DE INVESTIGADORES EN FORMACIÓN

Lugar: Quilmes; Año: 2021;

LINGIARDI NADIA; GODOY EZEQUIEL; REINHEIMER MARIA AGUSTINA

DESARROLLO DE UNA LINEA DE GALLETITAS CON FINES DE MEJORAMIENTO NUTRICIONAL DESTINADA A SECTORES VULNERABLES DEL GRAN ROSARIO

IV JORNADAS DE INVESTIGADORES EN FORMACIÓN

Lugar: Quilmes; Año: 2021;

LINGIARDI NADIA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

EMULSIONES GELIFICADAS A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA Y ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO COMO POSIBLES SUSTITUTOS DE GRASA ANIMAL

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI - I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas de Chubut XLIII - Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Comodoro Rivadavia; Año: 2021;

LINGIARDI NADIA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD FÍSICA, CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y ESTABILIDAD TÉRMICA DE EMULSIONES GELIFICADAS A BASE DE PROTEÍNAS VEGETALES

XXIII CONGRESO y XLI REUNIÓN ANUAL DE LA SOCIEDAD DE BIOLOGÍA DE ROSARIO 2021

Lugar: Rosario; Año: 2021;

NADIA LINGIARDI; MICAELA GALANTE; MONDINO MARIA CRISTINA; CIAPPINI MARIA CRISTINA

EFECTO DEL SECADO INDUSTRIAL SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DEL KALE (BRASSICA OLERACEA L. VAR. SABELLICA)

9º CONGRESO DE INVESTIGACIONES Y DESARROLLOS EN TECNOLOGÍA Y CIENCIA - IDETEC 2020

Lugar: Córdoba; Año: 2021;

LINGIARDI NADIA ; GALANTE MICAELA; MONDINO MARIA CRISTINA ; CIAPPINI MARIA CRISTINA

DETERMINACIÓN DEL PERFIL NUTRICIONAL Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL KALE (Brassica olerácea L. var. sabéllica) PRODUCIDO EN EL CINTURÓN HORTÍCOLA DE ROSARIO

41º CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA

Año: 2021;

NADIA LINGIARDI; MICAELA GALANTE; MONDINO MARÍA CRISTINA; CIAPPINI MARÍA CRISTINA

Evaluación y perfil nutricional del kale (Brassica oleracea L. var. sabellica) producido en el Cinturón Hortícola de Rosario.

41º CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA

Año: 2021;

VENICA DANIELA; LINGIARDI NADIA; MICAELA GALANTE; DARIO SPELZINI; BAEZ GERMAN

ESTUDIO DEL POTENCIAL ZETA; Y DIÁMETRO DE PARTÍCULA DE AISLADOS DE PROTEÍNA DE QUINUA

I JORNADAS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA FBIOYF - UNR

Año: 2021;

LINGIARDI NADIA; GALANTE MICAELA; SPELZINI DARIO

ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD Y APARIENCIA DE EMULSIONES Y EMULSIONES GELIFICADAS A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA

I JORNADAS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA FBIOYF - UNR

Lugar: Rosario; Año: 2021;

LINGIARDI NADIA ; ACCORONI CECILIA; ARRIBAS ALBERTO; ARRIOLA ILEANA; BALZARINI MARIA FLORENCIA; CABRERIZO MARIA SOLEDAD; CHAIN PRISCILA; GODOY EZEQUIEL; REINHEIMER MARIA AGUSTINA

DISEÑO Y FORMULACIÓN DE LÍNEAS DE GALLETITAS PARA SU INCORPORACIÓN EN MERIENDAS ESCOLARES

III JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN AGRONOMÍA, AGROINDUSTRIAS, ENOLOGÍA Y ALIMENTOS

Año: 2021;

MARÍA ELISA ZAPATA; ROMINA BUFFARINI; NADIA LINGIARDI; BIBLIONI MM; TUR MARI JA

CONSUMO DE PESCADO EN ADULTOS DE LA UNIVERSIDAD DEL CENTRO EDUCATIVO LATINOAMERICANO DE ROSARIO

XXXIV Reunión Anual del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Rosario ; Año: 2011;

MARÍA ELISA ZAPATA; ROMINA BUFFARINI; NADIA LINGIARDI; BIBLIONI MM; TUR MARI JA

CONSUMO DE VERDURAS Y FRUTAS EN ADULTOS DE LA UNIVERSIDAD DEL CENTRO EDUCATIVO LATINOAMERICANO DE ROSARIO

XXXIV Reunión Anual del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Rosario ; Año: 2011;

JORGE MOLINAS; CECILIA TORRENT; RAUL PONTON; MARIO CESPEDES; JIMENA BURGOS; NADIA LINGIARDI

OBESIDAD, SINDROME METABÓLICO Y ALTERACIÓN DE LA GLUCEMIA EN AYUNAS EN ADULTOS DE UNA UNIVERSIDAD PRIVADA DE ROSARIO

VIII Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios

Año: 2008;