PEZUK, ANGELA P.; JUÁREZ, LUZ; ARTIGAS, M. JOSEFINA; GARRO, S. MARISA; ZÁRATE, GABRIELA

Remoción de inhibidores de tripsina en harinas de legumbres por fermentación bacteriana

XXX Jornadas de Jóvenes Investigadores AUGM-UNA

Año: 2023;

FORNAGUERA, MARÍA JOSÉ; ARTIGAS, MARÍA JOSEFINA; MARTOS, GLADYS IRMA; PEREZ CHAIA, ADRIANA

MICROTÉCNICAS PARA CONTROL DE VIABILIDAD CELULAR EN CEPAS DE YOGUR

XIX Jornadas Argentinas de Microbiología

Año: 2021;