MARISOL NIEVAS; MARIO EDGAR SOTERAS; MARÍA MARGARITA MONTENEGRO; JUAN MANUEL QUIROGA; SONIA CAROLINA NUÑEZ; ROBERTO CARRIZO FLORES; LILIANA MYRIAM GRZONA

EFECTO DE LAS DIFERENTES FUENTES DE PROTEÍNAS VEGETALES SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES DE UN NUEVO ALIMENTO VEGETARIANO

CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

MARISOL NIEVAS; MARIO EDGAR SOTERAS; MARÍA MARGARITA MONTENEGRO; SONIA CAROLINA NUÑEZ; ROBERTO CARRIZO FLORES; JUAN MANUEL QUIROGA; LILIANA MYRIAM GRZONA

EFECTO DE LAS DIFERENTES FUENTES DE PROTEÍNAS VEGETALES SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES DE UN NUEVO ALIMENTO VEGETARIANO

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael; Año: 2022;

REYERO, ERIKA DEL C; FERNÁNDEZ, CECILIA DE LOS A.; QUIROGA JUAN M.; ESQUIVEL, MARCELO R.; CANGIANO, MARÍA DE LOS A.

Desarrollo y caracterizaciones preliminares de un film a base de agar y nanopartículas de CuNi

XXI Encuentro de Superficies y Materiales Nanoestructurados (NANO)

Lugar: Rio Cuarto, Córdoba ; Año: 2022;

COMELLI, NORA ALEJANDRA; COSTANZO MARÍA MAGDALENA; QUIROGA JUAN MANUEL; MORA DARÍO

BOCADITOS SALUDABLES CON BAJO CONTENIDO DE AZÚCAR

10º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Latitud, 2021. Innova

Lugar: Montevideo; Año: 2022;

COSTANZO MM; COMELLI NA; QUIROGA JM

BOCADITO CON BAJO CONTENIDO EN AZÚCAR

?. VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba ; Año: 2022;

REYERO E; FERNÁNDEZ CA ; QUIROGA JM; PÉREZ IGLESIA JM; ESQUIVEL MR ; CANGIANO MA

TOXICITY OF NANOALLOY OF CuNi ON LARVAL DEVELOPMENT OF Rhinella arenarum

XL Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2022;

COMELLI, NORA ALEJANDRA; COSTAZO MAGDALENA; QUIROGA JUAN MANUEL; MORA DARÍO; PONZI MARTA I.

BOCADITOS SALUDABLES APTOS PARA DIABÉTICOS

10º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

Lugar: Montevideo; Año: 2021;

ROSSI R; CHICAHUALA M; COMELLI NA; MORA D; MONASTERIO M; COSTANZO MM; QUIROGA JM

YIELD AND INULINE CONTENT IN TUBERS OF TWO HELIANTHUS TUBEROSUS L. CULTIVARS

XXXVII Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Lugar: San Luis; Año: 2019;

GALARZA DALMA; COSTANZO MARÍA MAGDALENA; QUIROGA JUAN MANUEL; PONZI MARTA I; COMELLI NORA

ELABORACIÓN DE BARRAS DE CEREAL SALUDABLES USANDO CHIPS DE TOPINAMBUR

1er Congreso Nacional de Alimentos - ANMAT

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

COSTANZO MM; COMELLI NA; CONFORTI P; QUIROGA JM; PONZI MI

ELABORACIÓN DE GALLETITAS SALUDABLES USANDO HARINAS DE TOPINAMBUR Y AMARANTO

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

COSTANZO MM; COMELLI NA; CONFORTI P; QUIROGA JM; PONZI MI

USE OF SOURDOUGHS FOR THE ELABORATION OF HEALTHY COOKIES

XXXVII Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Lugar: San Luis; Año: 2019;

MONASTERIO MICAELA P.; COSTANZO M. MAGDALENA; QUIROGA JUAN MANUEL; COMELLI NORA A.

DETERMINACIONES FISICOQUIMICAS DE HARINAS OBTENIDAS A PARTIR DE DOS VARIEDADES DE TUBÉRCULOS DE TOPINAMBUR (HELIANTHUS TUBEROSUS L.)

XXIII CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA QUÍMICA II CONGRESO TRI NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA QUÍMICA

Lugar: Córdoba ; Año: 2018;