GULLOTA, CECILIA; ALDANA REYNOSO; CLAUDIA QUINZIO; ARGAÑARAZ PABLO

ALMIDÓN DE PAPA COMO AGENTE FUNCIONAL PARA LA FORMULACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES. APLICACIÓN EN HORTALIZA

Jornadas de ciencia, tecnologia e innovacion

Año: 2024;

GULLOTA, CECILIA; AYUNTA, ANABEL; PABLO ARGAÑARAZ; LAURA ITURRIAGA

Estudio de las propiedades reológicas de suspensiones de almidón de papa y papa andina gelatinizados en agua y en leche.

ix congreso internacional de ciencia y tecnologia de los alimentos

Año: 2024;

PABLO ARGAÑARAZ; MARIA EUGENIA TUTOLLOMONDO; AIDA BEN ALTABEF; EDUARDO VARETTI

Estudios Vibracionales, experimentales y teóricos de ésteres de formula CX3SO2ZCY3

XIV Congreso de Fisicoquimica y quimica inorganica

Año: 2005;