LLADÓ, CECILIA; PEDROZO, LINA PAULA; KUCHEN, BENJAMÍN; PESCE, VIRGINIA; NALLY, CRISTINA; VAZQUEZ, FABIO

Efectos de la combinación de levaduras biocontroladoras y bicarbonato de sodio sobre la germinación de Botrytis cinerea

6° Congreso Argentino de Fitopatología

Año: 2024;

LLADÓ, CECILIA; PEDROZO, LINA PAULA; KUCHEN, BENJAMÍN; PESCE, VIRGINIA; NALLY, CRISTINA; VAZQUEZ, FABIO

TOLERANCIA DE Metschnikowia pulcherrima A SALES GRAS y RADIACIÓN UV-C PARA EL CONTROL COMBINADO DE PATÓGENOS DE UVA

6° Congreso Argentino de Fitopatología

Año: 2024;

PEDROZO, LINA PAULA; FLORES, BELÉN; LLADÓ, CECILIA; RODRIGUEZ, LETICIA; KUCHEN, BENJAMÍN; PESCE, VIRGINIA; MATURANO, PAOLA; NALLY, CRISTINA; VAZQUEZ, FABIO

Control de Botrytis cinerea en uvas de mesa combinando levaduras y bicarbonato de sodio: modelado y optimización

6° Congreso Argentino de Fitopatología

Año: 2024;

ORMEÑO, LEANDRO; BRESSAN, MARÍA ELISA; MEGLIOLI, CAROLA; KUCHEN, BENJAMÍN; PARERA, CARLOS

Aplicación de tecnologías de mejora de semillas para restauración de ecosistemas degradados en zonas áridas: Acondicionamiento osmótico y peletizado

I Taller internacional de restauración de ecosistemas áridos en américa latina

Año: 2024;

PEDROZO, LINA PAULA; FLORES, BELÉN; LLADÓ, CECILIA; RODRIGUEZ, LETICIA; KUCHEN, BENJAMÍN; PESCE, VIRGINIA; MATURANO, PAOLA; NALLY, CRISTINA; VAZQUEZ, FABIO

Optimización de estrategias para el control de Penicillium expansum en uva de mesa

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

ORMEÑO, LEANDRO; MEGLIOLI, CAROLA; KUCHEN, BENJAMÍN; VAZQUEZ, FABIO; PARERA, CARLOS

Pelletization of native seeds: optimization through statistical methods and a model organism

XLI Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Año: 2023;

OCAMPO, YANINA; AZCONA, MARÍA SOL; MAIMONE, GUADALUPE; MONETTA, PABLO; MATURANO, YOLANDA PAOLA; KUCHEN, BENJAMÍN

BIOCONTROL OPTIMIZATION OF SPOILAGE YEAST CONSORTIA WITH VARIABLE COMPLEXITY AND PHYSICOCHEMICAL CONDITIONS THROUGH D-OPTIMAL EXPERIMENTAL DESIGN

XLI Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Año: 2023;

AGUILERA, BRENDA; MOLL, LEANDRO; OCAMPO, YANINA; VAZQUEZ, FABIO; SCAGLIA, GUSTAVO J. E.; KUCHEN, BENJAMÍN

BIOCONTROL MODELLING: PH TO MANIPULATE THE SUCCESS OF THE INTERACTION WICKERHAMOMYCES ANOMALUS VS ZYGOSACCHAROMYCES ROUXII

XLI Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Año: 2023;

GARAY, S. A.; RODRIGUEZ, L.; RUIZ, G.; VAZQUEZ, F.; SCAGLIA, G. J. E.; KUCHEN, B.

Modelado para la manipulación de la interacción biocontrol en levaduras

CLICAP 2022 Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael; Año: 2022;

GARAY, S. A.; GIL, R. M.; MARTÍN, L.; VAZQUEZ, F.; SCAGLIA, G. J. E.; KUCHEN, B.

MODELLING FOR THE MANIPULATION OF THE BIOCONTROL INTERACTION IN WINE’S YEASTS

XXXIX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Año: 2022;

GARAY, S. A.; RODRIGUEZ, L.; RUIZ, G.; VAZQUEZ, F.; SCAGLIA, G. J. E.; KUCHEN, B.

Modelado para la manipulación de la interacción biocontrol en levaduras

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2022

Lugar: San Rafael - Mendoza; Año: 2022;

KUCHEN, B.; SASTRE, M.; MESTRE, M.V.; VERGARA, S. C.; MATURANO, Y. P; VAZQUEZ, F.; VALLEJO HERRERA, M.D.

Zygosaccharomyces rouxii biocontrol by Metschnikowia pulcherrima in winemaking: screening relevant physicochemical factors

41st worl congress of vine and wine

Lugar: Punta del este; Año: 2018;

MATURANO, Y. P; MESTRE FURLANI, M.V.; VALLE, L. ; KUCHEN, B.; VERGARA, S. C.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Integrated application of chemical and physical techniques to reduce the native microbiota of grape must

International Specialized Symposium on Yeasts

Lugar: Bariloche; Año: 2018;

MESTRE FURLANI, M.V.; MATURANO, Y. P; ZABALETA, R.; KUCHEN, B.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

COMPORTAMIENTO FERMENTATIVO DE LEVADURAS RECUPERADAS EN DIFERENTES MOMENTOS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

6ta. JORNADAS SUDAMERICANAS DE BIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA DE LEVADURAS

Lugar: Bariloche; Año: 2018;

MESTRE FURLANI, M.V.; MATURANO, Y. P; KUCHEN, B.; GALLARDO, M.C.; MERCADO, L. A.; TORO, M.E; COMBINA, M.; VAZQUEZ, F.

OPTIMIZATION OF FERMENTATION-RELEVANT FACTORS: A STRATEGY TO REDUCE ETHANOL IN RED WINE BY SEQUENTIAL CULTURE OF HANSENIASPORA UVARUM/ SACCHAROMYCES CEREVISIAE NATIVE YEASTS

INTERNATIONAL SPECIALIZED SYMPOSIUM ON YEASTS

Lugar: Bariloche; Año: 2018;

MATURANO, Y. P; MESTRE, M.V.; KUCHEN, B.; GALLARDO, M.C.; MERCADO, L. A.; TORO, M.E; COMBINA, M.; VAZQUEZ, F.

Sequential culture of Candida membranaefasciens and Saccharomyces cerevisiae native yeasts by reduce ethanol in red wines. Optimization of fermentative factors that impact in winemaking

41st world congress of vine and wine

Lugar: Punta del este; Año: 2018;

KUCHEN, B.; SASTRE, M.; MESTRE FURLANI, M.V.; MATURANO, Y. P; VAZQUEZ, F.; VALLEJO HERRERA, M.D.

BIOCONTROL OF Zygosaccharomyces rouxii IN WINEMAKING: OPTIMIZATION OF PHYSICOCHEMICAL FACTORS

International Specialized Symposium on Yeasts 34

Lugar: Bariloche; Año: 2018;

KUCHEN, B.; SASTRE, M.; MESTRE, M.V.; VAZQUEZ, F.; VALLEJO HERRERA, M.D.; MATURANO, Y. P

USE OF CELL-FREE SUPERNATANTS FOR INHIBITION OF WINE SPOILAGE YEASTS

XXXV REUNIÓN CIENTÍFICA ANUAL DE LA SOCIEDAD DE BIOLOGÍA DE CUYO

Lugar: San Luis; Año: 2017;

KUCHEN, B.; MATURANO, Y. P; MESTRE, M.V.; VALLEJO HERRERA, M.D.; RODRIGUEZ, L.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

?Selection and characterization of native biosuppressive/biocontrollers yeasts over wine spoilage yeasts?.

XII Congreso Argentino de Microbiología General

Lugar: Tucumán; Año: 2017;

KUCHEN, B.; SASTRE, M.

CONTROL BIOLÓGICO DE LEVADURAS CONTAMINANTES DE MOSTOS DE UVA: SELECCIÓN DE FACTORES FÍSICO-QUÍMICOS QUE AFECTAN LA EFICIENCIA DEL BIOCONTROL

I Congreso Binacional de Invesitigación Científica

Lugar: San Juan; Año: 2017;

MATURANO, Y. P.; MESTRE, M.V.; KUCHEN, B.; MARTÍNEZ BEGUERÍ, R.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Comportamiento de levaduras vínicas no-saccharomycesen las primeras etapas de la fermentación enológica

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

GALLARDO, M.C.; KUCHEN, B.; MATURANO, Y. P.; MESTRE, M.V.; MARTÍNEZ BEGUERÍ, R.; TORO, M.E; VALLEJO HERRERA, M.D.; VAZQUEZ, F.

LEVADURAS DEL GÉNERO HANSENIASPORA COMO POTENCIALES BIOCONTROLADORAS DE LEVADURAS CONTAMINANTES DE VINOS

II Reunión Argentina de Jóvenes Botánicos

Lugar: San Juan; Año: 2016;

MARTÍNEZ BEGUERÍ, R.; MATURANO, Y. P.; KUCHEN, B.; MESTRE, M.V.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Selección y caracterización de levaduras nativas para su utilización en fermentaciones vínicas a bajas temperaturas

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

KUCHEN, B.; MATURANO, Y. P.; MARTÍNEZ BEGUERÍ, R.; MESTRE, M.V.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Biocontrol de Brettanomyces bruxellensis con levaduras autóctonas del ambiente enológico

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

MESTRE, M.; MATURANO, Y.; MARTÍNEZ BEGUERÍ, R.; KUCHEN, B.; PESCE, V.; TORO, M.; COMBINA, M.; VAZQUEZ, F.

Temperature effect on yeast ecology during prefermentative cold soak in malbec wines

XI Congreso Argentino de Microbiología General

Lugar: Córdoba; Año: 2015;

KUCHEN, B.; MATURANO, Y. P.; MARTÍNEZ BEGUERÍ, R.A.; MESTRE FURLANI, M.V.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

?Does pre-fermentative cold soak bring positive results to vinifications of Cabernet Sauvignon??

37 Congreso Mundial de la viña y el vino

Lugar: Mendoza; Año: 2014;

ZAPATA, M.J.; MATURANO, Y. P.; TORO, M.E; KUCHEN, B.; VAZQUEZ, F.

Caracterización enológica y estudio de la estabilidad de la toxina de levaduras killer nativas aisladas de ambientes vitivinícolas

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

MATURANO, Y. P.; VALLEJO HERRERA, M.D.; ZAPATA, M. J.; KUCHEN, B.; MESTRE, M.V.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Modelado del crecimiento de levaduras en fermentaciones enológicas con cultivos iniciadores mixtos

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

ZAPATA, M.J.; MATURANO, Y.P.; KUCHEN, B.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Comparación de actividades hidrolíticas de interés enológico de levaduras autóctonas en vinificaciones a escala de laboratorio y a escala piloto

MICROAL 2012- XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos, IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;

ZAPATA, M. J. ; MATURANO, Y. P; KUCHEN, B.; TORO, M.E; VAZQUEZ, F.

Evaluación semicuantitativa de la actividad killer de la toxina producida por Debaryomyces vanrijiae sobre una cepa contaminante Zygosaccharomyces rouxii

MICROAL 2012- XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos, IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;