LLORÉNS, R.; JACOB, MARÍA FIORELLA; LOVATO, MARÍA EUGENIA; QUIBERONI, A.; BRIGGILER MARCÓ, M.

Inactivación de fagos de ambientes lácteos utilizando ozono gaseoso

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

SIROLI, L.; LLORÉNS, R.; PATRIGNANI F; LANCIOTTI R; MATTARELLI P; REINHEIMER J.A.,; BURNS, P.

Technological and functional characterization of non conventional Bifidobacterium lactis strains as potential probiotics to be used in the food industry.

5th International Conference on Microbial Diversity: Microbial diversity as a source of novelty: function, adaptation and exploitation (MD2019)

Año: 2019;

BERET, M.V.,; PERALTA, G.H.,; VERA-CANDIOTI L; WOLF, I.V; LLORÉNS, R.; HYNES, E.R; BERGAMINI, C.V.

Medios de cultivos derivados de residuos industriales para la producción actividad enzimática, y perfil de fermentación en leche de fermentos lácticos: optimización de la producción de biomasa

III Congreso de Bromatología y Nutrición - CByN

Lugar: Gualeguaychú; Año: 2019;