ODETTE PRIETO BENITEZ; SOL GUTIERREZ; LEISA M. MAGALLANES; DRA. VALERIA NEPOTE; DRA. MARIA FERNANDA GAYOL

OBTENCIÓN DE CONCENTRADOS DE OMEGA 3 DE ORIGEN VEGETAL, A PARTIR DE SEMILLAS DE CHÍA Y MICROALGAS AURANTIOCHYTRIUM LIMACINUM, UTILIZANDO TÉCNICAS DE DESTILACIÓN MOLECULAR

Primeras Jornadas de Investigación, Desarrollo y Extensión de la FI! JIDEFI.

Año: 2025;

ODETTE PRIETO BENITEZ; EZEQUIEL MAGNANI; NICOLAS LEYRIA; MOLISANI LEONARDO; LEISA M. MAGALLANES; MARÍA F GAYOL

Destilación molecular aplicada al aceite de maíz

Jornada Conectando Saberes

Año: 2024;

FUSHIMI MELISA; BARBERO; ORONA; CRESPO; MARÍA F GAYOL; LEISA M. MAGALLANES; PATRICIA R QUIROGA; DRA. VALERIA NEPOTE

CITOTOXICIDAD DE ACEITES ESENCIALES Y FRACCIONES PURIFICADAS DE LIPPIA TURBINATA (GRIS.) Y ACACIA CAVEN (MOL.) SOBRE CÉLULAS L929

IV Congreso Internacional de Cs y Tgia de los alimentos

Año: 2024;

SOL GUTIERREZ; LEISA M. MAGALLANES; MERCEDES LOZANO; MOLISANI LEONARDO; MARÍA F GAYOL

DETERMINACIÓN DE CALIDAD DE UN ACEITE PIROLÍTICO MEDIANTE TÉCNICAS DE REGRESIÓN POLINÓMICA

XIV Jornadas de Ingeniería Química Sustentable.

Año: 2024;

FUSHIMI MELISA; DRA. VALERIA NEPOTE; DRA. MARIA FERNANDA GAYOL; MAGALLANES, LEISA M; RYAN LILIANA; PATRICIA R. QUIROGA

Aceites esenciales y fracciones purificadas de poleo y espinillo: potencial uso como antioxidantes naturales para alimentos

XVIII Congreso Argentino De Ciencia Y Tecnología De Alimentos IX Simposio Internacional De Nuevas Tecnologías - VII Simposio Latinoamericano Sobre Higiene Y Calidad De Alimentos- V Simposio De Innovación En Industrias Alimentarias.

Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2023;

MERCEDES LOZANO; NORBERTO CANALE; SOL GUTIERREZ; MOLISANI LEONARDO; MARÍA F GAYOL; LEISA M. MAGALLANES

AGREGADO DE VALOR A RESIDUOS FITOSANITARIOS MEDIANTE PROCESOS TERMO-FISICOS

VIII Congreso Argentino de Ingeniería Mecánica-III Congreso Argentino de Ingeniería Mecánica-III Congreso Argentino de Ingeniería Ferroviaria. FoDAMI. 2023

Lugar: SANTA FE; Año: 2023;

SOL GUTIERREZ; MERCEDES LOZANO; NORBERTO CANALE; MOLISANI LEONARDO; LEISA M. MAGALLANES; MARÍA F GAYOL

CONDENSADOR DE 4 ETAPAS PARA GAS DE PIRÓLISIS PARA OBTENCIÓN DE ACEITE.

VIII Congreso Argentino de Ingeniería Mecánica-III Congreso Argentino de Ingeniería Mecánica-III Congreso Argentino de Ingeniería Ferroviaria. FoDAMI. 2023

Lugar: SANTA FE; Año: 2023;

SOL GUTIERREZ; FONTANA JUAN MANUEL; LEISA M. MAGALLANES; O`BRIEN, RONALD ; NORBERTO CANALE; MOLISANI LEONARDO; MARÍA F GAYOL

Modelo simplificado para diseño de un gasificador de corrientes paralelas

6° Congreso Argentino de Ingeniería y 12° Congreso Argentino de Enseñanza de Ingeniería

Año: 2022;

MARTÍNEZ, ALEJANDRO E.; LEISA M. MAGALLANES; TARDITTO, LORENA V; M. DEL CARMEN PRAMPARO; MARÍA F GAYOL

Obtención de concentrado de ésteres metílicos de C16/C18 para la producción de biosurfactantes

6° Congreso Argentino de Ingeniería y 12° Congreso Argentino de Enseñanza de Ingeniería

Año: 2022;

M. DEL CARMEN PRAMPARO; ABRILE GUADALUPE; BUCCOLINI GUILLERMO; FIEZZI PABLO; SOL SASSATELLI; LEISA M. MAGALLANES; TARDITTO, LORENA V; MARÍA F GAYOL

Modelado de la transesterificación del aceite de chía con Redes Neuronales Artificiales (RNA)

II MACI 2019 VII Congreso de Matemática Aplicada, Computacional e Industrial

Año: 2019;

S. M. MIRÓ ERDMANN; M. DEL CARMEN PRAMPARO; ANTONELLA PRIZZON; LEISA M. MAGALLANES; MARÍA F GAYOL

Agregado de valor al aceite de maíz ácido de la industria del bioalcohol

IV Congreso Argentino de Ingeniería ? X Congreso Argentino de Enseñanza de la Ingeniería

Lugar: CORDOBA; Año: 2018;

LEISA M. MAGALLANES; ANTONELLA PRIZZON; MARTIN D. SOSA; MARÍA F. GAYOL ; MARÍA DEL C. PRAMPARO

OBTENCIÓN DE ACEITE DE MAIZ DE BAJA ACIDEZ POR DESTILACIÓN MOLECULAR

9° Congreso Argentino de Química Analítica (9°CAQA)

Lugar: Río Cuarto; Año: 2018;

FIEZZI PABLO; LEISA M. MAGALLANES; M. DEL CARMEN PRAMPARO; TARDITTO, LORENA V; MARÍA F GAYOL; SOL SASSATELLI; BUCCOLINI G

La simulación y la experimentación a escala piloto para la enseñanza en Ingeniería Química

4° CADI y 10° CAEDI.

Año: 2018;

LEISA M. MAGALLANES; ANA BIANCO; MARTIN D. SOSA; MARÍA DEL C. PRAMPARO; MARIA F GAYOL

CONCENTRACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 DE ACEITE DE HÍGADO DE RAYA POR DESTILACIÓN MOLECULAR

9° Congreso Argentino de Química Analítica (9°CAQA)

Lugar: Río Cuarto; Año: 2017;

SILVIA M. MIRÓ E.; MARÍA FERNANDA GAYOL ; MARÍA DEL CARMEN PRAMPARO

Estimación de las Propiedades Físicas, Termodinámicas y de Transporte de una Mezcla Líquida Dependientes de la Temperatura

Congreso de Ingeniería de Procesos y Productos 2016 ? CIPP2016

Lugar: Rosario; Año: 2016;

SONIA C. NUÑEZ, ; MARIA C. PRAMPARO,; SEBASTIÁN N.ROBLEDO, ; MARÍA F. GAYOL

Aprovechamiento de residuos de la industria oleaginosa para la recuperación de ácidos grasos utilizando la tecnología de destilación molecular

Congreso de Ingeniería de Procesos y Productos - CIPP 2016

Año: 2016;

BARRIONUEVO GUILLERMINA ; ENRICO MABE; RYAN LILIANA ; MONJE ELOÍSA ; GAYOL M FERNANDA ; GROSSO NELSON R; NEPOTE VALERIA

ESTABILIDAD QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL DE SALCHICHAS TIPO FRANKFURT ELABORADAS CON ANTIOXIDANTES NATURALES PROVENIENTES DEL TEGUMENTO DE MANÍ

CYTAL 2015

Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2015;

MARÍA F GAYOL; SOSA MARTIN; PRAMPARO M; BARONIO ALFREDO; ROSSI PABLO; VIANCO ANA

Empresa de base tecnológica

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas a la Industria

Lugar: Mendoza; Año: 2015;

SOSA MARTIN; MAGALLANES LEISA; ROSSI PABLO; VIANCO ANA; BARONIO ALFREDO; PRAMPARO M; GAYOL M.F.

Concentración de ácidos grasos omega-3 del aceite de chía por destilación molecular.

Congreso. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas a la Industria

Lugar: Mendoza; Año: 2015;

BERTI JULIA; PRIMO DAIANA; ROBLEDO SEBASTIAN; PABLO ROSSI; GAYOL M.F.;; PRAMPARO M

Influencia de la temperatura de evaporación en la separación de insaponificables en grasa láctea anhidra por destilación molecular

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas a la Industria (CLICAP 2015).

Lugar: Mendoza; Año: 2015;

DR. NELSON RUBEN GROSSO; LARRAURI MARIANA; OLMEDO RUBEN; MARÍA F GAYOL

Major Volatile compounds produced by deterioration in frozen peanut kernels

IFT 2015

Lugar: Chicago; Año: 2015;

SOSA MARTIN; MARINO EMILIANO; ROSSI PABLO; PRAMPARO M; GAYOL M.F.

Esteres etílicos de ácidos grasos omega3 por transesterificación del aceite de chía. Argentina

Jornadas de difusion de investigacion y extension en ingenieria quimica FCEFyN - UNC. 1° Encuentro Provincial de Carreras de Ingenieria Quimica.

Lugar: Cordoba; Año: 2014;

CECILIA R RIVEROS,; PATRICIA R QUIROGA; CLAUDIA M. ASENSIO; MARÍA F GAYOL; VALERIA NEPOTE; MARIA F GAYOL, SOLEDAD SOLIANI, PATRICIA R QUIROGA, VALERIA NEPOTE, NELSON R GROSSO

Preserving Chemical Stability of Roasted Sunflower Kernels using Edible Coating with Addition of Essential Oils as Natural Antioxidants

IFT 2013 Annual Meeting and Food Expo

Año: 2013;

BERTI, JULIA; ; PRAMPARO, M. DEL CARMEN; ; GAYOL, M. FERNANDA

ANÁLISIS DE CALIDAD QUÍMICA Y SENSORIAL DE MANTECA ANHIDRA OBTENIDA EN DISTINTAS CONDICIONES OPERATIVAS

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

ROSSI P.C.; ; GAYOL M.F.; ; GROSSO N.R.; ; PRAMPARO M. DEL C.; ; NEPOTE V.

DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE UN MODELO SIMPLIFICADO DE DESTILACIÓN MOLECULAR DE MULTICOMPONENTES A UN SOFTWARE COMERCIAL

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

ROSSI P.C.; ; SANGRONI M.; ; RENAUDO C.A.; ; PRAMPARO M. DEL C.; ; GAYOL M.F.

TRATAMIENTO DE OLEÍNAS DE SOJA CON POTENCIAL PARA LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL EMPLEANDO DESTILACIÓN MOLECULAR

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

MEZZA G.; BORGARELLO A.; ; GAYOL F; PRAMPARO M

Fraccionamiento de Aceite Esencial de Romero por Destilación Molecular

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

PABLO ROSSI; MAXIMILIANO BARCHIESI; DRA. MARIA FERNANDA GAYOL, ; DR. NELSON RUBEN GROSSO; DRA. MARÍA DEL C. PRAMPARO; DRA. VALERIA NEPOTE

Estudio de la reacción de esterificación de aceite de calamar para la obtención de Omega-3

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

PATRICIA R. QUIROGA; CLAUDIA M. ASENSIO; LUCRECIA OLIVA; M FERNANDA GAYOL; VALERIA NEPOTE,; NELSON R GROSSO

Antioxidant activity of thymol, sabinene hydrate and carvacrol in first pressed canola oil

IFT Annual Meeting Scientific Program Chair 2010 – 2011

Lugar: New Orleans; Año: 2011;

CECILIA R RIVEROS, ; PATRICIA R QUIROGA; MARTA G MESTRALLET; MARÍA F GAYOL; VALERIA NEPOTE; NELSON R GROSSO

Sensory attribute preservation in roasted peanuts coated with edible films

IFT Annual Meeting + Food Expo

Lugar: New Orleans; Año: 2011;

P. R. QUIROGA, C. G. RIVEROS, M. N. GRANADÉ, M. F. GAYOL, V. NEPOTE, J. A ZYGADLO,N R GROSSO

Composición química y actividad antioxidante de aceites esenciales de cuatro variedades de Orégano argentino

XIX° SILAE Congress “Fernando Cabieses Molina”

Lugar: Villasimius, Cagliari - ITALY; Año: 2010;

GRANADÉ, N; QUIROGA, P; RIVEROS, C, GAYOL, M F; MESTRALLET, M; GROSSO, N R; NEPOTE, V.

Rendimiento y actividad antioxidante de compuestos fenólicos de tegumento de maní obtenido de diferentes procesos

2 Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología d elos Alimentos

Lugar: Mendoza; Año: 2010;

GAYOL MF, SOLIANI S, NEPOTE V , GROSSO NR

Calidad química y sensorial de almendras tostadas recubiertas con arropes de tuna y algarrobo

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos

Lugar: Centro de eventos y convenciones dinosaurio mall, Córdoba Argentina.; Año: 2009;

GAYOL MF, JAUREGUI P, NEPOTE V, GROSSO NR

Desarrollo del proceso de elaboración de soja frita salada

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos

Lugar: Centro de eventos y convenciones dinosaurio mall, Córdoba Argentina.; Año: 2009;

OMARINI A , GAYOL MF , DAMBOLENA S , NEPOTE V , ALBERTÓ E , ZYGADLO JA

Composición nutricional y ácidos grasos POLYPORUS TENUICULUS Y PLEUROTUS OSTREATUS CULTIVADOS SOBRE DESECHOS DE LA INDUSTRIA DE ACEITES ESENCIALES

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos

Lugar: Centro de eventos y convenciones dinosaurio mall, Córdoba Argentina.; Año: 2009;

M. F. GAYOL , P. R. QUIROGA , V. NEPOTE , AND N. R. GROSSO

Optimización del Proceso de Obtención de Aislados Proteicos a partir de Pellet de Maní a Escala Laboratorio.

XI CONGRESO CYTAL. 2º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías.

Lugar: Bs As; Año: 2007;

M. F. GAYOL, S. SOLÍANI, P. R. QUIROGA, V. NEPOTE , AND N. R. GROSSO

Estudio de la Composición Química y de las Propiedades Antioxidantes de los Arropes de Tuna y Algarrobo

XI CONGRESO CYTAL. 2º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías.

Lugar: Bs As; Año: 2007;

C. RIVEROS, N. DEL BLANCO, M. L. LÓPEZ, M.S. LÓPEZ, M. G. MESTRALLET, V. NEPOTE, S. CONCI, M. F. GAYOL Y N. R. GROSSO.

Estudio de Estabilidad de Aceites de Girasol Alto Oleico y Convencional Durante el Proceso de Fritura de Maní.

III Jornadas Integradas de Investigación y Extensión

Lugar: Córdoba; Año: 2006;

MARÍA FERNANDA GAYOL, DIANA LABUCKAS, JUAN C. OBERTI Y CARLOS A. GUZMÁN.

Estudio comparativo del Índice de Acidez de Ceras liquidas de Semillas de Jojoba (Simmondsia chinensis) producidas en Catamarca, Argentina

XIV Simposio Nacional de Química Orgánica (XIV SINAQ)

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2003;

MARÍA FERNANDA GAYOL, DIANA LABUCKAS, JUAN C. OBERTI Y CARLOS A. GUZMÁN.

Caracterización Química de Tortas Residuales de jojoba procedente de La Rioja, Argentina.

VIII Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de los Alimentos

Lugar: Varadero- Cuba; Año: 2003;

MARÍA FERNANDA GAYOL, DIANA LABUCKAS, JUAN C. OBERTI Y CARLOS A. GUZMÁN

Beneficios de la Selección y Clasificación de Semillas de Jojoba de Catamarca, Argentina

VIII Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de los Alimentos

Lugar: Varadero- Cuba; Año: 2003;

MARÍA FERNANDA GAYOL

Determinación del contenido Polifenoles en la Torta Residual de las Semillas de Jojoba de la Argentina

Seminario sobre Investigaciones Aplicadas a la Producción Regional

Lugar: Anillaco, La Rioja; Año: 2002;

MARÍA FERNANDA GAYOL, JOSÉ MERILES, JUAN C. OBERTI Y CARLOS A. GUZMÁN

Proteínas y Polifenoles de semillas de jojoba que se cultivan en la Argentina y de su residuo de expresión

VII Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos

Lugar: Varadero- Cuba; Año: 2002;

D. O. LABUCKAS, M. F. GAYOL, C. A. GUZMÁN Y D. MAESTRI

Utilización de Harina de Maní en la formulación de galletitas: Aspectos Químicos y Nutricionales

2da Jornadas Internacionales de Alimentos de Origen Agropecuario

Lugar: Mendoza; Año: 2000;

CARLOS A. MARTÍN, MÁXIMO RAMIA, DANIEL PUSIOL, ANDRÉS FIÑANA, MARÍA FERNANDA GAYOL, MA EUGENIA ALVAREZ AND MA ÁNGELES KRENZ.

Characterisation of Porous by Means of Nuclear Magnetic Resonance

Fifht International Meeting on Recent Advances in MR. Applications to Porous Media.

Lugar: Bologna- Italia; Año: 2000;