BENGOA ANA A.; IRAPORDA CAROLINA; SABBIONE ANA CLARA; RUBEL IRENE A.; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Modulación de la microbiota intestinal infantil con Lacticaseibacillus paracasei de kefir e inulina de Topinambur

XVI Congreso SEMiPyP

Lugar: Barcelona; Año: 2025;

ARISTARÁN LUISINA; IRAPORDA CAROLINA; VAZQUEZ-CLERICCI SOL; PORTELA GISELE; MARTINEFSKY CECILIA; WAGNER, CLAUDIA CECILIA; RUBEL IRENE A.; TIRONI ALEJANDRA

INMOVILIZACIÓN DE Cd2+ EN MORTEROS DE REVESTIMIENTO A BASE DE CAL Y CEMENTO

XXIV CONGRESO ARGENTINO DE FISICOQUÍMICA Y QUÍMICA INORGÁNICA

Año: 2025;

RÓBALO SANTOS, MARIANA; CAPDEVILA, VERÓNICA E.; IRAPORDA CAROLINA; FERNANDEZ MARIA BELEN

FTIR-ATR Characterization of By-products from Canola Oil Processing

The 6th International Electronic Conference on Foods

Año: 2025;

RUBEL IRENE A.; MANRIQUE GUILLERMO D; RIKAL LUIS I.; IRAPORDA CAROLINA

Utilización del residuo de la obtención de aceite de girasol como fuente de sustratos fermentables por cepas probióticas

XIX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos XIX CYTAL® 2025

Año: 2025;

IRAPORDA CAROLINA; PORTELA GISELE; ARISTARÁN LUISINA; MARTINEFSKY CECILIA; VAZQUEZ-CLERICCI SOL; RUBEL IRENE A.; TIRONI ALEJANDRA

Estudio de metales tóxicos con acción inhibidora para el desarrollo de pastas calcáreas con propiedades antifúngicas

XVI Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2024;

SILVESTRO LUCIANA B; FERREYRO FATIMA S; IRAPORDA CAROLINA; TIRONI ALEJANDRA

Evaluación de la diversidad fúngica en superficies interiores: estado de conservación de la Catedral Gótica de Azul, Pcia. de Buenos Aires

XVI Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2024;

BENGOA ANA A.; RUBEL IRENE A.; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.; IRAPORDA CAROLINA

Efecto modulador de la microbiota de inulina de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) e inulina comercial de achicoria (Chicorium intybus): Estudio comparativo mediante ensayos in vitro

XVI Congreso Argentino de microbiología

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2024;

IRAPORDA CAROLINA; DIETZ DENISE; RIKAL LUIS I.; RUBEL IRENE A.

Obtención de inulina de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) mediante métodos de extracción amigables con el medio ambiente

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2024;

RUBEL IRENE A.; DIETZ DENISE; GENOVESE DIEGO B.; IRAPORDA CAROLINA

Desarrollo de queso ricota untable funcional

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2024;

BENGOA ANA A.; SABBIONE ANA CLARA; IRAPORDA CAROLINA; RUBEL IRENE A.; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Evaluación de cepas de Lacticaseibacillus paracasei aisladas de kefir en combinación con inulina de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) como moduladores de la microbiota intestinal de niños

XVI Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2024;

ARISTARÁN LUISINA; TIRONI ALEJANDRA; IRAPORDA CAROLINA; CORDOBA GISELA P; PAULO CECILIA

Morteros elaborados con cal hidráulica y elevado porcentaje de arcillas calcinadas

XI Congreso Internacional - 25° Reunión Técnica de la AATH

Lugar: Córdoba; Año: 2024;

URANGA GABRIELA; CORTESE CLAUDIO M.; ASPIROZ MARÍA C.; IRAPORDA CAROLINA; CAPITANI MARIANELA

Evaluación sensorial de un pan libre de gluten a base de harina de trigo sarraceno y expeller de chia

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2023;

IRAPORDA CAROLINA; RUBEL IRENE A.; MANRIQUE GUILLERMO D.; ABRAHAM ANALÍA G.

Caracterización del potencial probiótico de cepas autóctonas de tubérculos de topinambur (Helianthus tuberosus L.)

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2023;

DEGREEF AGUSTINA M.; RUBEL IRENE A.; MANRIQUE GUILLERMO D.; IRAPORDA CAROLINA

Desarrollo de bebidas funcionales a base de zanahoria (Daucus carota L.) con Lacticaseibacillus paracasei BGP1 e inulina

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2023;

TIRONI ALEJANDRA; IRAPORDA CAROLINA; CORDOBA GISELA P; SILVESTRO LUCIANA B

MORTEROS ELABORADOS CON CAL HIDRÁULICA Y ARCILLAS CALCINADAS: EVALUACIÓN DE CARBONATACIÓN Y CRECIMIENTO FÚNGICO

AATH 2022 - X CONGRESO INTERNACIONAL y 24° REUNIÓN TECNICA ?Ingeniera Eugenia VALIENTE?

Año: 2022;

IRAPORDA CAROLINA; SILVESTRO, LUCIANA BELEN; FERREYRO FATIMA S; TIRONI ALEJANDRA

Metodología de ensayo para la medición de un indicador de durabilidad biológico en morteros y hormigones

AATH 2022 - X CONGRESO INTERNACIONAL y 24° REUNIÓN TÉCNICA ?Ingeniera Eugenia Valiente?

Año: 2022;

URANGA GABRIELA; FERNANDEZ MARIA BELEN ; IRAPORDA CAROLINA; CAPITANI MARIANELA

Optimización de la vida útil de panes libres de gluten a base de harina de trigo sarraceno complementada con expeller de chía

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

RUBEL IRENE A.; POMPEI MARIA CIELO; IRAPORDA CAROLINA

Evaluación de la resistencia de Lactobacillus paracasei BGP1 encapsulado con alginato e inulina frente a la simulación gastrointestinal y tratamientos fisicoquímicos

IX Congreso Argentino de Alimentos del Siglo XXI. XLIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas del Chubut (ANCH)

Año: 2021;

MANAGO NICOLE; IRAPORDA CAROLINA; RUBEL IRENE A.; MANRIQUE GUILLERMO D; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Desarrollo de una bebida funcional fermentada a base de soja

IX Congreso Argentino de Alimentos del Siglo XXI. XLIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas del Chubut (ANCH)

Año: 2021;

HUMBERTO, MARTÍN NICOLÁS; IRAPORDA, CAROLINA; SILVESTRO, LUCIANA BELEN; IRASSAR, EDGARDO FABIAN; TIRONI, ALEJANDRA

Estudio de carbonatación de morteros de cemento portland con incorporación de arcillas caoliníticas calcinadas: análisis de indicadores físicos y biológicos

5to Congreso Argentino de Ingeniería, 3er Congreso Latinoamericano de Ingeniería

Año: 2021;

MANNO CAROLINA; MANRIQUE GUILLERMO D; RUBEL IRENE A.; IRAPORDA CAROLINA; LATORRE MARIA E.; PALACIO MARIA I.; RUIZ M.J.; GARCÍA M.D.; MEDINA R.B.; ETCHEVERRIA ANALIA I.; VEGA MARIA FERNANDA

Evaluación de propiedades probióticas de bacterias lácticas y bifidobacterias de origen pecuario, destinada a producción animal

XXI Jornadas de divulgación Técnico-Científicas

Lugar: Rosario; Año: 2021;

RUBEL, IRENE A.; IRAPORDA, CAROLINA; MANRIQUE, GUILLERMO D.; GENOVESE, DIEGO B.

Desarrollo de queso ricota untable con adición de inulina de topinambur (Helianthus tuberosus L.) y L. paracasei BGP1: Caracterización fisicoquímica y funcional

XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

IRAPORDA, CAROLINA; RUBEL, IRENE A.; BENGOA, ANA A.; MATEO, CARMEN; MANRIQUE, GUILLERMO D.; GARROTE, GRACIELA L.; ABRAHAM, ANALÍA G.

Fermentación de inulina de topinambur (Helianthus tuberosus L.) por cepas probióticas aisladas de gránulos de kefir

XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

VALES, EUGENIA; CAPDEVILA, VERÓNICA E.; IRAPORDA CAROLINA; RUBEL, IRENE A.; GELY, CRISTINA; PAGANO, ANA M.

Biotecnología: Estudio experimental de la hidrólisis enzimática de lactosuero como primera fase del proceso de obtención de bioetanol-2G

XXIV Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Química - II Congreso Binacional Argentina-Chile

Lugar: Mendoza; Año: 2019;

BENGOA ANA A.; ERREA AGUSTINA; IRAPORDA CAROLINA; RUMBO MARTIN; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.

Lactobacillus paracasei fermented milks: immunomodulatory properties of the nonbacterial fraction on gastric and intestinal epithelial cells

XII Congress of the Latin American Association of Immunology. XXIII Congress of the Mexican Society of Immunology

Año: 2018;

IRAPORDA, CAROLINA; RUBEL, IRENE A.; MANRIQUE, GUILLERMO D.; ABRAHAM, ANALÍA G.

Aplicación de la inulina de topinambur (Helianthus tuberosus L.) como sustrato para el desarrollo de probióticos y protección frente al pasaje gastrointestinal

IV Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

DURRUTY, XIMENA; IRAPORDA, CAROLINA; MANRIQUE, GUILLERMO D.; RUBEL, IRENE A.

Estudio del residuo de Topinambur (Helianthus tuberosus L.) como fuente de compuestos bioactivos antioxidantes

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

BENGOA, ANA A.; IRAPORDA, CAROLINA; GARROTE, GRACIELA L.; ABRAHAM, ANALÍA G.

Estudio de la seguridad de la cepa potencialmente probiótica Lactobacillus paracasei CIDCA 8339 para el desarrollo de leches fermentadas funcionales

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

IRAPORDA CAROLINA; RUBEL IRENE A.; ABRAHAM ANALÍA G.; MANRIQUE GUILLERMO D

Desarrollo y capacidad de adhesión a enterocitos in vitro de lactobacilos en presencia de inulina extraída de tubérculos de topinambur (Heliantus tuberosus L.)

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Teconología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

BENGOA ANA A.; GORETI LLAMAS, MARÍA; IRAPORDA CAROLINA; DUEÑAS MARÍA T; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.

Estudio de las características de exopolisacáridos producidos por cepas de Lactobacillus paracasei crecidas a diferentes temperaturas y el efecto sobre sus propiedades probióticas

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Teconología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

RUBEL IRENE A.; IRAPORDA CAROLINA; GALLO ALICIA; MASSINO SERGIO; MANRIQUE GUILLERMO D; GENOVESE DIEGO B.

Microestructura y propiedades reológicas de queso ricota untable con adición de hidrocoloides

IX Congreso Argentino de Ingeniería Química

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

RUBEL IRENE A.; IRAPORDA CAROLINA; MANRIQUE GUILLERMO D; GALLO ALICIA; MASSINO SERGIO; GENOVESE DIEGO B.

Efecto de la incorporación de hidrocoloide a la formulación de queso ricota untable

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Teconología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

MEDRANO MICAELA; IRAPORDA CAROLINA; HAMET MARÍA FERNANDA; PÉREZ PABLO; RUMBO MARTIN; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Health promoting properties of kefir: relevance of the non bacterial fraction

V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

IRAPORDA CAROLINA; ROMANIN DAVID E.; CAYET DELPHINE; SIRARD JEAN CLAUDE; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.; RUMBO MARTIN

Effect of lactate in a murine model of colitis

V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

IRAPORDA CAROLINA; ABATEMARCO JR. MÁRIO; NEUMANN ELISABETH; NICOLI JACQUES R.; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.

Actividad biológica de la fracción no microbiana de kefir: análisis de la capacidad antagónica contra patógenos intestinales

XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2016;

ERREA AGUSTINA; IRAPORDA CAROLINA; CAYET DELPHINE; PHILIPPE MARCHETTI; JEROME KLUZA; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.; SIRARD JEAN CLAUDE; RUMBO MARTIN

Lactate and short chain fatty acids modulate TLR-mediated activation of epithelial and myeloid cells in vitro

International Congresses of Mucosal Immunology

Lugar: Berlin; Año: 2015;

IRAPORDA CAROLINA; SANDES SÁVIO H.; NUNES ALVARO C.; NEUMANN ELISABETH; NICOLI JACQUES R.; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Administración de kefir a ratones germ-free en un modelo de infección con Salmonella enterica serovar Typhimurium

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2015;

IRAPORDA CAROLINA; ROMANIN DAVID E.; MULET ANA PAULA; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.; RUMBO MARTIN

Protective effect of lactate against TNBS-induced colitis in a murine model

IV LASID Meeting. LXIII Argentinean Society for Immunology Meeting. II French-Argentinean Inmunology Meeting

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2015;

IRAPORDA CAROLINA

Evaluación de la actividad biológica de leches fermentadas artesanales: función de la fracción no bacteriana

Primeras Jornadas de Tesistas de la Facultad de Ciencias Exactas

Lugar: La Plata; Año: 2015;

IRAPORDA CAROLINA; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Caracterización de la fracción no bacteriana de leche fermentada con gránulos de kefir

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

IRAPORDA CAROLINA; ROMANIN DAVID E.; PEREYRA E.; PIGNATARO OMAR P.; RUMBO MARTIN; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.

Modulation of intestinal epithelial innate response by microbial fermentation products

LIX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) - LXII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología (SAI)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2014;

ERREA AGUSTINA; IRAPORDA CAROLINA; CAYET D.; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.; SIRARD J. C.; RUMBO MARTIN

Short chain fatty acids product of microbial fermentation modulate myeloid cell activation in vitro

LIX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) - LXII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología (SAI)

Año: 2014;

VELARDE IRENE; ABRAHAM ANALÍA G.; ZAVALA LUCÍA; IRAPORDA CAROLINA; PIERMARIA JUDITH A.; GARROTE GRACIELA L.; VOGET CLAUDIO

Proceso de Intervención para la innovación de alimentos con identidad territorial: El caso de la "Salsa Puchero" en Berisso, Argentina

VI Congresso Internacional Sistemas Agroalimentares Localizados

Año: 2013;

IRAPORDA CAROLINA; RUMBO MARTIN; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Immunomodulatory properties of non bacterial fraction of kefir: role of organic acids

IV Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (SIBAL)

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2013;

IRAPORDA CAROLINA; LONDERO ALEJANDRA; HAMET MARÍA FERNANDA; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Caracterización de gránulos de kefir y de sus productos fermentados en leche, suero y agua azucarada

II Simposio Argentino de Lactología

Año: 2012;

LONDERO ALEJANDRA; IRAPORDA CAROLINA; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.

Potecialidad probiótica de suero de leche fermentado con gránulos de kefir

MICROAL 2012

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2012;

IRAPORDA CAROLINA; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Capacidad antimicrobiana e inmunomoduladora in vitro de los productos de fermentaci´n de leche con gránulos de kefir

MICROAL 2012

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2012;

IRAPORDA CAROLINA; GARROTE GRACIELA L.; ABRAHAM ANALÍA G.

Caracterización química y microbiológica de gránulos de kefir de agua y su producto fermentado

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL). 4to Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Seguridad Alimentaria

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

LONDERO ALEJANDRA; IRAPORDA CAROLINA; ZAVALA LUCÍA; ABRAHAM ANALÍA G.; GARROTE GRACIELA L.

Inhibición de Salmonella enterica y Escherichia coli por suero fermentado con cepas aisladas de kefir

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL). 4to Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. II Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Seguridad Alimentaria

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;