INVESTIGADORES
LAMAS Daniela Lorena
congresos y reuniones científicas
MAYRA PIDAL; PALOMA MORAN GIARDINI; MARÍA MOLINÉ; DELFINA CANTATORE; DANIELA LAMAS; ESTELA MOTTA; SILVINA QUINTANA; SANDRA MEDICI; LIESEL GENDE
Aprovechamiento De Recursos Industriales en la Elaboración de Medallones Sostenibles sin TACC
I WORKSHOP DE LA RED IBEROAMERICANA PARA LA REVALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES LOCALES DESDE UNA PERSPECTIVA DE ECONOMÍA CIRCULAR
Lugar: Sevilla; Año: 2025;
DANIELA LAMAS
Extraccion de aceite de pescado mediante hidrólisis enzimática como una alternativa para la puesta en valor de subproductos del mar
I WORKSHOP DE LA RED IBEROAMERICANA PARA LA REVALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES LOCALES DESDE UNA PERSPECTIVA DE ECONOMÍA CIRCULAR
Lugar: Sevilla; Año: 2025;
REBECA PRIETO; VICTORIA ALCOLEA; IGNACIO DELL ERBA; NANCY CATIVA; DANIELA LAMAS
EFECTO DEL ENRIQUECIMIENTO DE PRODUCTOS DE PANADERÍA CON ARTHROSPIRA PLATENSIS DE LA LAGUNA YARAGUI DEL CHACO PARAGUAYO SOBRE SU CALIDAD NUTRICIONAL
XI Congreso de Alimentación Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD, XLV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)
Lugar: CABA; Año: 2025;
DANIELA LAMAS
Desarrollo de emulsiones gelificadas y oleogeles a partir de aceite extraído de hígados de gatuzo Mustelus schmitti
XI Congreso de Alimentación Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD, XLV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)?
Lugar: CABA; Año: 2024;
DANIELA LAMAS; MARINA VITTONE; VICTORIA ALCOLEA; ANALÍA GARCÍA; AGUEDA MASSA
Evaluación de la vida útil de un pan enriquecido con aceite de hígado de gatuzo Mustelus schmitti rico en Omega3
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2024;
REBECA PRIETO; ANDRES MORALES; IGNACIO DELL ERBA; NANCY CATIVA; DANIELA LAMAS
OBTENCIÓN DE HIDROLIZADOS ENZIMÁTICOS DE ARTHROSPIRA PLATENSIS DE LA LAGUNA YARAGUI DEL CHACO PARAGUAYO
1er Congreso Internacional de Alimentos de la Provincia de Buenos Aires. .
Lugar: Buenos Aires; Año: 2024;
DANIELA LAMAS; VICTORIA ALCOLEA; ADRIANA FERNANDEZ HERRERO; MARINA VITTONE
Alternativas metodológicas para la recuperación de lípidos ricos en omega-3 a partir de hígados de gatuzo Mustelus schmitti: Hacia una valorización sostenible
VIII Simposio Argentino de Ictiología · Biogeografía, Ecofisiología y Sociedad
Lugar: Ushuaia; Año: 2024;
DANIELA LAMAS; PALOMA MORAN GIARDINI; GENDE, LIESEL BRENDA
PANES FUNCIONALES ELABORADOS CON ÁCIDOS GRASOS DE LA SERIE Ω3 Y BAGAZO OBTENIDO DE LA INDUSTRIA CERVECERA
1er Congreso Internacional de Alimentos de la Provincia de Buenos Aires.
Lugar: Buenos Aires; Año: 2024;
REBECA PRIETO; DANIELA LAMAS; SHAUN MCGAHAN
Comparación de parámetros proximales entre aislados de Arthrospira platentis y Arthrospira sp, como fuentes de proteínas naturales.
III Congreso de Agua, Ambiente y Energía
Lugar: Asunción; Año: 2023;
DANIELA LAMAS
Obtención y Caracterización de aceites de pescado ricos en ácidos grasos poliinsaturados Omega-3: fuentes alternativas y métodos de extracción
III Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera (CONIPE)
Lugar: Mar del Plata; Año: 2023;
GRANONE LUIS; DANIELA LAMAS; SANDRA CHURIO; AGUEDA MASSA
A circular economy approach for the processing of fisheries waste: Pressure-intensified extraction of valuable products from fish roes.
VI Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids
Lugar: LOS COCOS; Año: 2023;
DANIELA LAMAS; VICTORIA ALCOLEA; MARINA VITTONE; AGUEDA MASSA
Extracción de aceites de hígados de nototenia (Patagonotothen ramsayi) por hidrólisis enzimática: caracterización y rendimiento
XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Lugar: CABA; Año: 2023;
VICTORIA ALCOLEA; DANIELA LAMAS
Aplicación de enzimas extraídas de intestinos de gatuzo (Mustelus schmitti) para su uso como aditivo en detergentes de lavandería
III Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera (CONIPE)
Lugar: Mar del Plata; Año: 2023;
VICTORIA ALCOLEA; DANIELA LAMAS; AGUEDA MASSA
Optimización de la extracción de colágeno a partir de piel de gatuzo (Mustelus schmitti)
III Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera (CONIPE)
Lugar: Mar del Plata; Año: 2023;
DANIELA LAMAS; ROCIO ISLA NAVEIRA; AGUEDA MASSA
Determinación de la capacidad antioxidante de hidrolizados enzimáticos de hígados de gatuzo Mustelus schmitti.
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC) 2022
Lugar: Córdoba; Año: 2022;
DANIELA LAMAS; VICTORIA ALCOLEA; AGUEDA MASSA
Caracterización de enzimas proteolíticas obtenidas a partir de estómagos de Nototenia Patagonotothen ramsayi
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Córdoba, Argentina
Lugar: Córdoba; Año: 2022;
DANIELA LAMAS; MARINA VITTONE; YANINA TURINA; AGUEDA MASSA
Valorización de hígados de gatuzo (Mustelus schmitti) mediante extracción de aceites por hidrólisis enzimática
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Córdoba, Argentina
Lugar: Córdoba; Año: 2022;
AGUEDA MASSA; DANIELA LAMAS; ADRIANA FERNANDEZ HERRERO; MARINA VITTONE; ANDRES ARRUEBARRENA; ROCÍO ISLA; VICTORIA ALCOLEA; YANINA TURINA; NEONILA KULIZS; JORGE COLONELLO
Aprovechamiento integral y sustentable del tiburón gatuzo (Mustelus schmitti) bajo el modelo de economía circular
19° Simposio Científico de la Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo Argentina -Uruguay
Lugar: Sacramento; Año: 2022;
DANIELA LAMAS; MARINA VITTONE; PALOMA MORAN GIARDINI; MICHELLE MARIE; VICTORIA DARCANGELO; GENDE, LIESEL BRENDA
Desarrollo de productos alimenticios a partir de subproductos de la industria cervecera
Congreso de Cerveza Artesanal Brewmaster
Lugar: Mar del Plata; Año: 2022;
DANIELA LAMAS; ANDREA FERNANDEZ; AGUEDA MASSA
VALORIZACION DE RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO DE CHUCHO (Myliobatis goodei) COMO FUENTE DE PROTEASAS ALCALINAS
XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar-COLACMAR 2019 Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar-ALICMAR
Lugar: Mar del Plata; Año: 2019;
DANIELA LAMAS; AGUEDA MASSA
EXTRACCION DE ACEITE DE CABEZAS Y VISCERAS DE surel (Trachurus lathami)
XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar-COLACMAR 2019 Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar-ALICMAR
Lugar: Mar del Plata; Año: 2019;
DANIELA LAMAS; AGUEDA MASSA
VALORIZACIÓN DE RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO DE SUREL (TRACHURUS LATHAMI) COMO FUENTE DE PROTEASAS ALCALINAS
XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Cytal ALAACTA 2019
Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2019;
REBECA PRIETO; MARINA VITTONE; ANDREA FERNANDEZ; DANIELA LAMAS
CARACTERIZACIÓN E HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE MICROALGAS
CyTAL®-ALACCTA 2019
Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2019;
AGUEDA MASSA; DANIELA LAMAS; HERNANDEZ ADRIANA; TEMPERONI BRENDA; VITTONE MARINA; ANDREA FERNANDEZ
APROVECHAMIETNO INTEGRAL DE CHUCHO DE MAR (Myliobatis goodei) BASADO EN EL CONCEPTO DE BIORREFINERIA
I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera y V Jornadas de Ingeniería Pesquera; 2019
Lugar: Puerto Madryn; Año: 2019;
SANDRA ALVAREZ; ANDREA FERNANDEZ; DANIELA LAMAS
FORMULACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS A BASE DE NUEZ DE MACADAMIA (MACADAMIA INTEGRIFOLIA) ENRIQUECIDOS EN OMEGA-3
CyTAL®-ALACCTA2019
Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2019;
DANIELA LAMAS; AGUEDA MASSA
Extracción y refinado de aceite de hígado de Zearaja flavirostris. Resumen Nº185
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: CORDOBA; Año: 2018;
SANDRA ALVAREZ; REBECA PRIETO; DANIELA LAMAS
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DEL ACEITE OBTENIDO DE NUEZ DE MACADAMIA Y DE SEMILLAS DE SOJA, MEDIANTE EXTRACCIÓN POR SOLVENTES
PRIMERAS JORNADAS PARAGUAYAS DE BIOTECNOLOGÍA Y SUS APLICACIONES
Lugar: San Lorenzo; Año: 2018;
SANDRA ALVAREZ; DANIELA LAMAS
FORMULACIÓN Y DESARROLLO DE BEBIDAS VEGETALES EXTRAÍDAS DE SOJA Y NUEZ DE MACADAMIA ENRIQUECIDAS CON OMEGA-3.
XIII Encuentro BER 2018
Lugar: Mar del plata; Año: 2018;
REBECA PRIETO; DANIELA LAMAS
CARACTERIZACIÓN DE LA FASE PROTEICA Y LIPÍDICA DE LA SPIRULINA PLATENSIS Y LA SPIRULINA DEL CHACO PARAGUAYO.
XIII Encuentro BER 2018
Lugar: Mar del plata; Año: 2018;
DANIELA LAMAS; ANDRÉS HERNAN MORALES; AGUEDA MASSA
Enriquecimiento del contenido de ácidos grasos omega-3 de aceite extraído de hígado de rayas
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018 (CICyTAC 2018)
Lugar: CORDOBA; Año: 2018;
DANIELA LAMAS; AGUEDA MASSA
Extracción de aceite de hígado de rayas utilizando diferentes metodologías. Resumen aprobadoNº186
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)
Lugar: CORDOBA; Año: 2018;
DANIELA LAMAS; MARÍA ISABEL YEANNES; AGUEDA MASSA
APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE ANCHOÍTA DESALADA PARA LA OBTENCIÓN DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS
XVI CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - CYTAL 2017
Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;
DANIELA LAMAS; MARÍA ISABEL YEANNES; AGUEDA MASSA
VALORIZACION DE RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO DE Engraulis anchoíta COMO FUENTE DE PROTEASAS ALCALINAS PARA SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA DE LOS DETERGENTES
XVI CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - CYTAL 2017
Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;
DANIELA LAMAS
DESGOMADO ACUOSO VS DESGOMADO ENZIMÁTICO DE ACEITES
XI Encuentro Biólogos En Red
Lugar: Mar del Plata; Año: 2016;
DANIELA LAMAS; AGUEDA MASSA
DESGOMADO ENZIMÁTICO DE ACEITE DE HÍGADO DE RAYA
VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2016;
DANIELA LAMAS; MARÍA ISABEL YEANNES; AGUEDA MASSA
PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UNA PROTEASA ALCALINA OBTENIDA A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DEL SALADO Y MADURADO DE ANCHOÍTA
VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba; Año: 2016;
DANIELA LAMAS; SAGRARIO BELTRÁN
CARACTERIZACIÓN DEL ACEITE OBTENIDO A PARTIR DE VÍSCERAS DE DORADA (Sparus aurata L.) UTILIZANDO DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
ASAGA World Congress
Lugar: Rosario; Año: 2015;
AGUEDA MASSA; ANDREA FERNANDEZ; MARINA VITTONE; DANIELA LAMAS
COMPOSICION PROXIMAL Y PERFIL DE ACIDOS GRASOS DE MUSCULO E HIGADO DE ESPECIES CARTILAGINOSAS PRESENTES EN EL MAR ARGENTINO.
ASAGA World Congress
Lugar: Rosario; Año: 2015;
DANIELA.L. LAMAS, LILIANA N. CECI, DIANA.T. CONSTENLA.
EFECTO DEL DESGOMADO SOBRE EL CONTENIDO DE CERAS DEL ACEITE
CLICAP 2015
Lugar: MENDOZA; Año: 2015;
DANIELA LAMAS; MARÌA ISABEL YEANNES; AGUEDA MASSA
PURIFICACIÓN PARCIAL DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS OBTENIDAS A PARTIR DE VÍSCERAS DE MERLUZA (Merluccius hubbsi)
XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (XV CYTAL)
Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;
RODRIGO MELGOSA , M. TERESA SANZ, ÁNGELA G. SOLAESA , ALMUDENA V. MERCHÁN , SAGRARIO BELTRÀN; DANIELA LAMAS
FISH OIL ETHANOLYSIS BY LIPOZYME RM IM IN SUPERCRITICAL CO2
VIII Reunión de Expertos en Fluidos Comprimidos
Lugar: Cádiz; Año: 2015;
RODRIGO MELGOSA , M. TERESA SANZ, ÁNGELA G. SOLAESA , ALMUDENA V. MERCHÁN , SAGRARIO BELTRÀN; DANIELA LAMAS
FISH OIL ETHANOLYSIS BY LIPOZYME RM IM IN SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE
ECCE10+ECAB3+EPIC5
Lugar: Niza; Año: 2015;
DANIELA LORENA LAMAS; MARÍA ISABEL YEANNES; AGUEDA MASSA
Extracción y caracterización de enzimas proteolíticas obtenidas a partir de subproductos pesqueros
FOODINNOVA
Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2014;
DANIELA RAAB, DIANA CONSTENLA, DANIELA LAMAS
Estudio cinético del desgomado enzimático
Primeras Jornadas de Exposición de Trabajos del programa de Iniciación a la Investigación y Cooperación Grado-Posgrado
Lugar: Bahía Blanca; Año: 2013;
DANIELA.L. LAMAS, GUILLERMO.H. CRAPISTE, DIANA.T. CONSTENLA
Physicochemical characterization of crude and enzymatic degumming sunflower oil
XV Congreso Latinoamericano y Exhibición de Grasas y Aceites
Lugar: Santiago de Chile; Año: 2013;
DANIELA LORENA LAMAS
Desgomado y descerado enzimático de aceites
XIV Jornadas y Exposición de Temas de Investigación Tesistas y Becarios
Lugar: Bahía Blanca; Año: 2013;
DANIELA LORENA LAMAS
LA ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DE ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN.
Jornada sobre Enseñanza y Divulgación de la Química y la Física
Lugar: Madrid; Año: 2012;
LAMAS DANIELA Y PEREZ MARCIAL
Estudio del impacto del Taller de Motivación al Aprendizaje sobre alumnos de Ingeniería Química.
I Congreso de Innovación Docente en Ingeniería Químic
Lugar: Granada; Año: 2012;
DANIELA LAMAS, MARCIAL PEREZ
TALLER DE MOTIVACIÓN AL APRENDIZAJE PARA ALUMNOS DE INGENIERÍA QUÍMICA
Jornada sobre Enseñanza y Divulgación de la Química y la Física.
Lugar: Madrid; Año: 2012;
D.L. LAMAS, L.N. CECI, D.T. CONSTENLA Y G.H. CRAPISTE
ESTUDIO COMPARATIVO DE ENZIMAS FOSFOLIPASAS Y ACILTRANSFERASAS APLICADAS AL PROCESO DE DESGOMADO DE ACEITES DE GIRASOL
CLICAP
Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;
LAMAS DANIELA, MORRESI SILVIA
LA PROBLEMÁTICA DE LA INSERCIÓN Y PERMANENCIA EN LA UNIVERSIDAD
IV Encuentro Nacional y I Latinoamericano sobre Ingreso a la Universidad Pública
Lugar: TANDIL; Año: 2011;
DANIELA LAMAS, MARCIAL PEREZ
UNA PROPUESTA PARA DESPERTAR LA PASIÓN POR APRENDER
IV ENCUENTRO NACIONAL Y LATINOMERICANO SOBRE EL INGRESO A LA UNIVERSIDAD PÚBLICA
Lugar: TANDIL; Año: 2011;
DANIELA.L. LAMAS, LILIANA N. CECI, GUILLERMO.H. CRAPISTE, DIANA.T. CONSTENLA.
ANÁLISIS Y DISEÑO DE EXPERIMENTOS APLICADOS AL ESTUDIO DEL DESGOMADO ENZIMÁTICO
XIII CONGRESO CYTAL 2011
Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2011;
DANIELA.L. LAMAS, GUILLERMO.H. CRAPISTE, DIANA.T. CONSTENLA.
Desgomado y descerado enzimático de aceites vegetales
XI Jornadas de Exposición de Temas de Investigación de Becarios Y
Lugar: Bahía Blanca; Año: 2010;
DL LAMAS, LN CECI, DT CONSTENLA AND GH CRAPISTE
ENZYMATIC DEGUMMING OF SUNFLOWER OIL
101st AOCS Annual Meeting & Expo.
Lugar: Phoenix Convention Center. Arizona, USA.; Año: 2010;
ELDA MONETTI, IRENE D´ANGELO, LUCRECIA IGLESIAS, CAROLINA HELBERT, DANIELA LAMAS, ANA ALRIC, LILIANA CERIONI, MARÍA LAURA MIRA, SILVIA MORRESI, PEDRO SILBERMAN, LETICIA VICO.
La construcción de conocimiento acerca de la problemática del ingreso a la universidad desde un abordaje cuanti – cualitativo”
VI Jornadas sobre Etnografía y Métodos Cualitativos.
Lugar: Instituto de Desarrollo Económico y Social. Centro de Antropología Social (IDES). Buenos Aires, Argentina.; Año: 2010;
.L. LAMAS, L.N. CECI, D.T. CONSTENLA Y G.H. CRAPISTE
DESGOMADO Y DESCERADO ENZIMÁTICO DE ACEITE DE GIRASOL
RITeQ II Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos
Lugar: Huerta Grande, Córdoba; Año: 2010;
COSTAMAGNA SR, BAILLIE E, GERTISER ML, ABRAHAM E, BIAGGIONI P, FERNÁNDEZ D, GARCÌA TORRONTEGUI I, GONZÁLEZ A, LAGOS N, LAMAS DL, MÉNDEZ ML, PAVÓN J, PEDERSEN E, PÉREZ CATALÁN S, RITTER V, RODRÍGUEZ F, TULLI ME, MI VALLE, VISCIARELLI E, LUCCHI L.
El Voluntariado Universitario como herramienta para el aprendizaje de la Parasitología.-ISSN 0327-5019
VIII CONGRESO ARGENTINO DE PROTOZOOLOGÍA y ENFERMEDADES PARASITARIAS
Lugar: Centro de Eventos & Convenciones. Aristón Hotel. Pueyrredón 762, S2002LHP, Rosario, Santa Fe.; Año: 2008;